האם קוסקוס מצליח מאוד בברזיל? אם כי עם המוזרויות שלו בפינות שונות בארץ! קוסקוס מסאו פאולו, למשל, הנצרך באופן נרחב בדרום-מזרח ברזיל, עשוי מקמח תירס והוא תכליתי לחלוטין, ניתן להכין אותו למשל עם עוף, שרימפס, דגים ודרכים רבות אחרות!
קוסקוס צפון-מזרח, לעומת זאת, בניגוד לפוליסטה המלאה במרכיבים, הוא קוסקוס פשוט שניתן לצרוך, למשל, רק עם חמאה למעלה.
קוסקוס מרוקאי, בכל פעם, ניתן למצוא בקלות באימפריות גורמה או באזור המיובא בסופרמרקט, בהיותו מרכיב פראי שיש בבית וניתן להכניס אותו למתכונים שונים.
כמו כן, ללא קשר לסוג הקוסקוס, אין מתכון אחד שצריך לעקוב אחריו בקפדנות. תמיד אפשר לחדש על ידי הכנת כלים עם החומרים שאתה הכי אוהב או פשוט הביתה! על כל אלה, בוודאי תוכלו לקבל השראה מהמתכונים שלהלן!
קוסקוס צפון-מזרח
1. קוסקוס צפון-מזרח: בניגוד לקוסקוס פאוליסטה (שמלא במרכיבים), הקוסקוס הצפון-מזרחי הוא פשוט וניתן לאכול אותו עם בשר שמש, למשל, או עם חמאה רק מלמעלה.
קראו גם: 20 מתכוני סלט קלילים וטעים
2. קוסקוס מיקרוגל: פרקטי וטעים. אבל כמו כל מזון המיקרוגל, יש לאכול אותו מייד, אחרת הוא מקבל גומי. טיפ טוב לארוחת ערב מהירה בימי חול.
3. קוסקוס ממולא בגלידת גבינה קופצנית ושמנת: מתכון שונה וטעים מאוד, אידיאלי למי שאוהב להיכנס למטבח, מכין מתכונים חדשים תמיד. הקופצני הבשר הקופצני בבצק וגבינת השמנת מלמעלה לא יכלו להתאים יותר.
4. קוסקוס איטלקי: בעיקרון תשתמשו בגלידה, ברוטב עגבניות, בשר חזיר, גבינה ואורגנו. ההכנה במיקרוגל. מתכון פרקטי, שונה וטעים.
5. קוסקוס תירס עם גבינת גבינה: מנה קלה להכנה שבה תשתמשו רק בתירס קוסקוס, חמאה, גבינת גבינה ומלח. טיפ טוב לארוחת ערב מהירה בימי חול.
6. קוסקוס צפון-מזרח עם פלפלים: מנה שונה ומלאת טעם. תשתמש בתירס, מים לחות ומים לבישול. כדי לתבל את הקוסקוס, פלפלים מקורמליים מוקפצים נותנים לקוסקוס נופך מיוחד ומושלם להפליא.
קרא גם: 100 מתכונים ללא לקטוז לארוחות בריאות וטעימה
7. קוסקוס לאחור: הטיפ העיקרי במתכון זה הוא לשים מעט חמאה על גבי הקוסקוס, כבר עם האש. החמאה תימס וחודרת לבצק, ותשאיר אותה רטובה ובנגיעה מיוחדת.
קוסקוס מרוקאי
8. קוסקוס מרוקאי: מנה אידיאלית לאותם ימים עמוסים בשבוע! הסיבה לכך היא שהיא טעימה, פרקטית, יש בה מעט לכלוך והיא מוכנה תוך מספר דקות. המתכון משרת עד ארבעה אנשים.
9. קוסקוס מרק ירוק: מלבד היותו טעים, זו מנה מעשית מאוד. זה חסכוני, מניב הרבה, מהיר להכנה ורב תכליתי במיוחד. משמש כמנה ראשונה או כמנה עיקרית, עם בשר או אפשרות צמחונית כלשהי.
10. קוסקוס עם במיה: הכנסות הכנסה מיועדות לשני אנשים. תשתמשו בקוסקוס מרוקאי, מים, שמן זית, חמאה לא מלוחה, מרק, פילה חזיר מעושן, במיה, בצל, שום, פטרוזיליה ומלח.
11. קוסקוס טונה ועגבניות מיובשות: תשתמשו בקוסקוס, עגבניות מיובשות בשמן זית, מים, מלח, שמן זית, לימון, דבש, טונה ועירית. זו המנה האידיאלית לארוחה קלה והיא מהירה וקלה להכנה.
קרא גם: 22 מתכוני תפוחי אדמה ממולאים טעימים וקלים להכנה
12. קוסקוס עם רטטוי: התערובת עם התבשיל הצרפתי המסורתי שהיה ידוע עוד יותר בגלל הסרט "עכבר לבשל". זה מרהיב. והיתרון הוא שככל שהמתכון לוקח רק ירקות, אפשר להגיש עם בשר, עוף או דגים.
13. קוסקוס עם משמש וצימוקים: מנה טעימה ושונה עם טעמים מדהימים. תצטרך משמש חמוץ, צימוק לבן, צימוק שחור, בצל, יין לבן, קוסקוס מרוקאי, מים רותחים, חמאה, מלח ופלפל גרוס.
14. קוסקוס עם נקניקיית מרגז: מרגז הוא נקניקיה שונה עם טעם מאוד מובחן, כך שהיא מעניקה למנה הזו נופך מיוחד ומדהים במיוחד. שווה לנסות!
15. קוסקוס עם פטריות ברוטב בלסמי: תשתמש בעצם בקוסקוס מרוקאי, פטריות פריזיות טריות, חומצה בלסמי, גבינת חצי-קורד, שמן זית ומלח. התוצאה היא מנה שלמה וטעימה.
16קוסקוס עם לימון, עוף ודבש: מנה טעימה שתשתמש בה, בנוסף למרכיבים העיקריים, מלח, חרדל, מרק עוף, שום וכוסברה.
קרא גם: 34 מתכוני פאי עוף טעימים ושונים
קוסקוס מסאו פאולו
17. קוסקוס דקלים של סאו פאולו: מנה טעימה ופשוטה מאוד להכנה, מלבד היותה יפה וצבעונית. זה מסתדר עם ארוחת צהריים של יום ראשון, ארוחה קלה ביום חול ואפילו מנגל טוב.
18. קוסקוס סאו פאולו עם ביצת שליו: שונה ופרקטי, הקוסקוס המיני הזה הוא כניסה פרטנית מצוינת ויפה. והמגע של חלב הקוקוס הופך אותו ליותר טעים, שווה לנסות!
19. קוסקוס פלפלוני: פרקטי, הוא עשוי עם שמן זית, בצל, שום, פלפלוני קצוץ דק, תירס, אפונה טרייה, תירס ירוק, תמצית עגבניות, פלפל אדום, זיתים, ציר ירקות, מלח ופלפל. -רין;
20. קוסקוס סאו פאולו החודש: פרקטי וחסכוני, הקוסקוס הזה היה עשוי מקמח תירס, מים, בצל, עגבנייה, פלפל, שום, מלח, פלפל, גבינת פרמזן, חמאה, סרדינים, פטרוזיליה, גזר וביצים. אבל אתה יכול גם לעשות את מה שיש לך בבית!
21. קוסקוס מטורקיה לקוקוס, זעפרן ופלפל: קוסקוס סאו פאולו הוא מנה רב-תכליתית שיכולה לקחת פירות ים, ירקות, עוף. זה במיוחד בולט בשד ההודו המגורר, מגע הקוקוס ובלב כף הדבש. אפשרות טובה לשנות את התפריט.
22. קוסקוס שרימפס: טעים, יפה וקל להכנה. טיפ טוב למי שאוהב שרימפס! בנוסף לשרימפס, תשתמשו בשמן זית, בצל, שום, קמח תירס, אפונה טרייה, רוטב עגבניות, זיתים, סרדינים, ביצים, מרק, מלח, פטרוזיליה ופלפל שחור.
23. קוסקוס חציל: מניב שש מנות. טיפ טוב למי שלא אוכל בשר. להגשת הטיפ הוא לקשט את דפנות הקוסקוס ברצועות פלפל אדום ועלי פטרוזיליה.
24. קוסקוס גאות גאות: האגדה מספרת שהקוסקוס הזה מביא המון מזל טוב כשאוכלים בשנה החדשה. בלי קשר, זו מנה קלה להכנה וטעימה מאוד. שווה לנסות!
25. קוסקוס עשיר מסאו פאולו: קוסקוס נהדר לימי מסיבות! שלם כמו שצריך, זה לוקח סרדינים, שרימפס וביצה. טעים, קל להכנה ועם מצגת מדהימה.
26. קוסקוס ירקות: מתכון טבעוני ונטול גלוטן. זה מניב שמונה אנשים בממוצע כליווי. זמן ההכנה הוא בערך 20 דקות פלוס שלוש שעות להגשה.
קוסקוס מתוק
27. קוסקוס עם קוקוס: טיפ טוב לקינוח פשוט אך טעים מאוד. תשתמש בעצם בקוקוס מגורר יבש, חלב קוקוס, חלב, סוכר, מלח ומים.
28. קוסקוס טפיוקה עם אננס וקוקוס: למרות שמתכון פשוט לכאורה, הוא מכין לקינוח טעים. כל מה שצריך זה קמח טפיוקה, אננס, מים, סוכר דמאררה, חלב קוקוס, קוקוס טחון ושמן קוקוס.
29. ריבת קוסקוס, פטל קרמל ויוגורט יווני: קינוח טעים ושונה מאוד לשישה אנשים. שמים את הקוסקוס בתחתית הכוס, מכסים בקרמל הפטל ומסיימים עם היוגורט היווני המסוכר.
30. קוסקוס טפיוקה עם קוקוס שרוף וחלב מרוכז ממותק: מתכון שלא יכול היה להיות פשוט יותר, מכיוון שהוא לא הולך לתנור, אבל התוצאה היא קינוח טעים. אידיאלי להגשה לאחר ארוחת צהריים משפחתית.
31. קוסקוס דיאטת טפיוקה: קינוח צפון-מזרחי טיפוסי טעים וקל להכנה, ואין בו סוכר. תוכלו להשתמש רק בחלב אורז, טפיוקה, חלב קוקוס, ממתיק וקוקוס טחון טרי.
מתכוני קוסקוס נוספים
32. טפיוקה קוסקוס: האם אתה מכיר את הקוסקוס הקטן הזה שאתה מרחם על שזרקת אותו? פשוט מערבבים עם המסטיק והכינו את הטפיוקה הטעימה הזו! למלית גבינה קופצנית וגרידת גבינה מגורדת.
קוסקוס צלוי: תקלו את הקוסקוס הישן. זהו תהליך פשוט מאוד אך הוא גורם לאוכל טעים מאוד. שווה לנסות.
34. פולנטה קוסקוס שמנת: פולנטה שמנת העשויה מקמח קוסקוס. זה יפה וטעים. לליווי, הטיפ הוא חזה עוף מגורר ברוטב עגבניות פיקנטי קלות.
35. עגבנייה ממולאת בגבינת קוסקוס ופטה: אפשרות אחרת וטעימה במיוחד. תשתמשו בעגבניות בינוניות, קוסקוס, מים חמים, חמאה, בצל, שום, פטרוזיליה, גבינת פטה, שמן זית, מלח ופלפל שחור.
36. פטריות ממולאות קוסקוס: מתכון בריא קל אך משביע. תזדקק לפטריות, שמן זית, שום, פלפלים אדומים, עגבניות, קוסקוס, מים, מלח, פלפל ומוצרלה קלה.
37. לחמניות כרוב עם קוסקוס וקישואים: מתכון טבעוני, קל מאוד ומניב שני שיקויים. תשתמשו בקוסקוס מרוקאי, מים, שמן זית, מלח, פלפל, קייל, בצל, קישואים, פלפל אדום, סלרי ושמן צמחי.
38. צ'ייוטה ממולאת בקוסקוס ושרימפס: מתכון מעשי וטעים, אידיאלי לארוחה שלמה.תשתמשו בצ'יאוט, שאלוט, שום, שמן זית, פלפל אדום, קוסקוס, ציר שרימפס, שרימפס קלוף, פטרוזיליה, לימון, מלח, פלפל שחור וגבינת מוצרלה מגוררת.
39. סלט קוסקוס יווני: טיפ טוב לימים חמים, המחייבים כלים קלילים יותר עם טעמים טריים יותר. המתכון הזה בהשראת יוונית מוכן עם גבינת פטה, זיתים ועגבניות, והוא מושלם כמתנה, כליווי בשר או דגים, או אפילו כמנה עיקרית.
40. סלט דלעת וסלק עם קוסקוס: מתכון שמניב ארבעה אנשים. תשתמשו בקוסקוס, מים, גבינת פטה, סלק, דלעת, ארוגולה, שמן זית וחומץ יין אדום, ממרח חריסה, מלח ופלפל.
41. לחם קוסקוס: לחם טוב מאוד שאפשר ליהנות ממנו עם חמאה. לשם כך תשתמשו רק בחמאה, שמן תירס, סוכר, ביצה, חלב, יוגורט רגיל, פתית תירס, קמח חיטה, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
42. עוגת קוסקוס: אופציה נהדרת לשימוש חוזר בקוסקוס (שנצרך מאוד בצפון מזרח). בנוסף לכל זה תשתמשו בביצים, סוכר, חלב, חלב קוקוס, חמאה, קוקוס מגורר ושמרים עוגה.
עכשיו אתה יודע שדיבורים על קוסקוס הם אלף ואחת אפשרויות במטבח! מה דעתך לקבל השראה מהמתכון שאתה הכי אוהב ולהשתמש ביצירתיות כדי ליצור מנה משלך ?! זו ההצעה!
אנחנו על המפית עם ברק יחזקאלי | פרק 5 - השף גיל אלעד , בורדו (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
