סרטן המעי הגס הוא סוג של סרטן שכיח למדי בברזיל. אצל נשים הוא מדורג במקום השני מבין סוגי הסרטן הנפוצים ביותר בדרום ובדרום-מזרח, מאחורי רק גידולי עור שאינם מלנומה. במערב התיכון, בצפון ובצפון מזרח הוא תופס את המיקום השלישי.
סוג זה של סרטן מכסה גידולים שיכולים להשפיע על המעי הגס עצמו, שהוא חלק מהמעי הגס, וגם את פי הטבעת, שהוא החלק הסופי של מערכת העיכול שלנו. לכן זה יכול להיקרא גם סרטן המעי הגס.
אחת הדרכים למניעת סרטן זה היא באוכל. על פי מספר מחקרים, תזונה עשירה בצומח מסייעת בהגנה על הגוף מפני מחלה זו, בעוד שמזונות מהחי עלולים להגביר את הסיכון.
בהתבסס על כך, הנה רשימה של כמה מהמאכלים הטובים ביותר שאנחנו יכולים לכלול בתזונה שלנו לסרטן המעי הגס, וכמה טיפים להימנע מהם:
1. דגים שמנים
בעוד שמזון מהחי עשוי להעלות את הסיכון לסרטן המעי הגס, דגים שומניים, כמו סלמון וטונה, יכולים לעזור להפחית אותו. פעולת הגנה זו נובעת מתכולתם הגבוהה של חומצות שומן אומגה 3, הנלחמות בתהליכים דלקתיים הקשורים להיווצרות גידולים במעי.
קרא גם: 7 הרגלים שיכולים להקטין את הסיכוי לחלות בסרטן ב- 40%
2. שיבולת שועל ושיבולת שועל
שיבולת שועל וסובין הם עשירים מאוד בסיבים תזונתיים, המאפשרים מעבר במעי. כתוצאה מכך, הרעלים שאנו אוכלים יחד עם מזון מתבטלים במהירות רבה יותר, ומפחיתים את הסיכוי שהם יגרמו נזק ל- DNA בתאי הרירית העלולים להוביל לסרטן.
3. שמן זית
בנוסף לתכונותיו המועילות האחרות לבריאותנו, שמן זית מכיל חומצת שומן אומגה 3, הקשורה לסיכון נמוך יותר לסרטן המעי הגס על ידי הפחתת דלקת במעי.
4. שעועית
בנוסף למתן סיבים תזונתיים, שעועית שחורה, שעועית קריוקה ושעועית כליות, הנצרכים כולם בברזיל, עשירים בחומצה פולית.
חומר זה הוא ויטמין B-מורכב, הנקרא גם פוליאט, המסייע בתיקון שינויים ב- DNA של תאי הבטן, תוך הפחתת הסיכונים לחלות בסרטן המעי הגס.
5. פירות וירקות
כפי שאתה יכול לדמיין, פירות וירקות לא יכלו להיות ברשימה. מזונות אלו עתירי סיבים תזונתיים, המקצרים את זמן החשיפה של הרירית לרעלים.
קרא גם: אישה מגלה סרטן לאחר שמניקור הזהיר מפני כתם ציפורניים
הם מציעים תוספי תזונה מיקרו הקשורים להפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס, כמו ויטמין C שנלחם בפעולה של רדיקלים חופשיים. לכן חשוב לצרוך שש עד שמונה מנות ביום של מזונות אלו.
בהתחשב במנה בינונית, הפירות והירקות העשירים ביותר בוויטמין זה הם פפאיה, תות, קיווי, קנטלה, מנגו, תפוז, תרד אפונה, ברוקולי, כרוב ניצנים, כרובית, כרוב, ענבים ו עגבנייה
6. עגבניות אפויות
בין הפירות המסייעים במניעת סרטן המעי הגס, עגבניות ראויות לתשומת לב מיוחדת. הסיבה לכך היא שבנוסף לספק סיבים וויטמין C, זהו מקור ליקופן, נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בתיקון נזקים סלולריים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.
כאשר העגבנייה נתונה לחום, הליקופן הופך לזמין עוד יותר ביולוגי, כלומר הוא נספג יותר בגוף. מומלץ לחמם תמיד עגבניות על אש נמוכה, שכן טמפרטורות מעל 100 מעלות צלזיוס יכולות לפגוע בפעילות נוגדת החמצון.
שימו לב שחום יכול להרוס גם חומרים מזינים אחרים, ולכן יש לשמור על האיזון בין גרסאות גולמיות לבישול.
קרא גם: אוקטובר רוז: למד כיצד למנוע סרטן שד
7. כורכום או כורכום
כורכום, המכונה גם כורכום, הוא אחד המרכיבים העיקריים של קארי, הנמצא בשימוש נרחב במטבח ההודי.
הוא מכיל חומר הנקרא כורכומין, המגן על המעיים ומונע או מאט את צמיחת הגידולים באיבר.
ניתן להשתמש בתבלין זה בכדי להעצים את טעמם של רטבים, מרקים, דגים, ירקות מבושלים ואורז.
מזון שעשוי להעדיף את תחילת סרטן המעי הגס
מזונות מסוימים נוטים להעדיף תהליכים דלקתיים סלולריים, מה שמגדיל את הסיכון לסרטן המעי הגס כמו גם סוגים אחרים של סרטן.
ביניהם בשר אדום (בקר, חזיר וטלה) שצריכתם המוגזמת זוהתה כגורם סיכון. אפילו המכון הלאומי לסרטן ממליץ כי הצריכה השבועית של מזונות אלה תהיה מתחת ל -300 גרם.
קרא גם: סרטן הנפוץ ביותר בברזיל
בשרים מעובדים מכילים לרוב נתרן ניטראט, חומר משמר שיכול להיות קשור להתפתחות הגידולים. קבוצת אוכל זו כוללת בייקון, נקניק, בשר חזיר, סלמי וכל הבשרים שהומלחו, נרפאו או מעושנים.
אוכל נוסף שיש להימנע ממנו הוא סוכר מזוקק, שנמצא בממתקים, עוגות וקינוחים. מרכיב זה ממריץ את הלבלב לשחרר אינסולין, מה שמגדיל את ייצור החומרים הקשורים לסרטן המעי הגס.
לבסוף, כדאי לזכור כי ניתן לטפל בסרטן המעי הגס ויש לו סיכוי טוב לרפא כאשר מאובחנים מוקדם.
מרבית הגידולים הללו נוצרים מפוליפים שפירים שקיימים בעבר במעי הגס. לפיכך, אחת הדרכים למניעת סרטן היא הסרת הנגעים הראשוניים הללו, אותם ניתן לגלות באמצעות בדיקת קולונוסקופיה.
אם יש לך גורמי סיכון וחלתם סרטן המעי הגס במשפחה, מעקב כדאי.
פרופ' קרסו עם פרופ' נעמה קונסטנטיני: איך מטפלים בכאבים אחרי אימון גופני? (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
