סלט טרי לא יכול לפספס בצלחתם של מי שרוצה לאכול ארוחות בריאות, וגם את חסה זו אפשרות טובה. מלבד טעים, הירק הזה נהדר למי שרוצה לשמור על כושר. כל 100 גרם חסה, כ 12 קלוריות שנבלעות. סיבה טובה נוספת ל כלול חסה בתזונה 95% מההרכב שלהם הוא מים, ולכן הם עוזרים לשמור על התייבשות הגוף.
מלחי מינרלים גם מעשירים את החסה. השיאים הם ברזל ואשלגן, שנמצאים בכמות גדולה יותר בחסה חלקה. אשלגן חשוב לפעילות השרירים וחוסר בו בגוף יכול לגרום להתכווצויות.
החסה היא גם מקור לנוגדי חמצון, תרכובות המנטרלות רדיקלים חופשיים ומונעות הזדקנות מוקדמת וויטמינים. הדגש עבור ויטמינים A ו- C, אשר הופכים את העור ליפה ומחזק את מערכת החיסון, כמו גם ויטמין K, חיוני לקרישת הדם ולחיזוק העצמות, ומפחית את הסיכון לשברים.
אם יש לך ספק כשאתה בוחר בין השלושה סוגי חסה ? מתולתל, חלק ואמריקאי? היו מודעים לכך שכולם עשירים בחומרים מזינים החשובים לאיזון הגוף.
מבחינת סיבים, חסה שטוחה יוצאת מלפנים, אחריה מתולתלת ואז אמריקאית. סיבים חשובים לבקרת רמות הסוכר בדם ולשיפור תפקוד המעי. בנוסף, הם מספקים את תחושת השובע שמייעלת את הרעב לאט לחזור.
כשמכינים את הסלט, אל תזניחו את גבעול החסה. בחלק זה של הירק יש חומר הנקרא לקטוצין, שיש לו תכונות משכך כאבים והרגעה. זה עובד למי שמתקשה לישון.
איך לאחסן חסה
מכיוון שמדובר בירק עדין ומקלקל במהירות, עדיף לשמור את החסה במקרר, בשקית ניילון או במכסה. הסר את העלים כשאתה צורך אותם. ניתן להשאיר את החסה מחוץ למקרר למשך עד יום, אך יש לשמור בכלי מים או בשקית ניילון פתוחה.
Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session (אַפּרִיל 2024)
- אוכל, דיאטות
- 1,230
