קמח פירות תשוקה: יתרונות מעבר לירידה במשקל

זרעי פשתן, חציל, בננה ירוקה? קמחים פונקציונליים כבר קיימים כמעט בכל חנויות המזון הבריאות והם ידועים בקרב אנשים העוקבים אחר תזונה בריאה. רובם אף נקראים כבעלת ברית של מי שרוצה לרדת במשקל. אך בין הקמחים הללו, ניתן להציע יתרונות שהם מעבר לירידה במשקל: קמח פסיפלורה.

הוא עשוי מהחלק הלבן של הגלידה של פסיפלורה, שהוא החלק העשיר ביותר בתזונה. השיקול הוא שחלק גדול מחומרים מזינים אלה נשמרים בהכנת קמח, מה שמבטיח לו תכונות בריאותיות חשובות. בנוסף, קמח פסיפלורה הוא מזון אשר באופן טבעי אינו מכיל גלוטן.

רוצה לדעת איך קמח זה יכול להיות שימושי בתזונה שלך וחשוב לבריאותך ?! בדוק את כל המידע עליה למטה.

מאפייני קמח פירות תשוקה

התזונאית והתזונה האישית סברינה לופס מציינת כי קמח פירות הפסיפלורה מיוצר מהחלק הלבן הקיים בקליפת פרי הפסיפלורה הכתושה. "חלק זה עשיר בוויטמין B3, זרחן, ברזל, סידן והוא גם עשיר בסיבים מסיסים כמו פקטין", הוא אומר.

ביחס למיץ המיוצר מעיסת הפירות, למשל, קמח פירות הפסיפלורה מכיל פי שלושה סיבים.

קרא גם: 7 קמחים אשר יורדים במשקל

ראוי לציין כי אין שולחן תזונה רשמי לקמח פסיפלורה, מכיוון שהרכבו עשוי להשתנות בהתאם ליצרן. אך למטה אתה יודע את כמויות החומרים המזינים העיקריים של קמח זה בהתאם להרכב של מותג מסוים שנמכר בשוק, כדוגמא:

היתרונות העיקריים של קמח פסיפלורה

זו טעות לחשוב שקמח פסיפלורה יכול לעזור רק לאנשים שרוצים לרדת במשקל. להלן תוכלו לראות את היתרונות של צריכתו:

1. מניעת סוכרת

סברינה מסבירה שבגלל נוכחותו של פקטין, כאשר נצרך קמח פסיפלורה, הוא יוצר ג'ל בתוך הבטן. "אז זה מקשה על ספיגת הפחמימות, מה שמקשה על מניעת סוכרת", הוא אומר.

סוכרת היא מחלה כרונית הפוגעת באנשים רבים ומתרחשת כאשר אינסולין אינו מספיק או אינו מסוגל לפעול כראוי במטבוליזם של סוכר במזון (הפיכתו לאנרגיה), וכתוצאה מכך עודף גלוקוז בזרם הדם.

2. קידום שובע וירידה במשקל

סברינה מציין כי הנוכחות המשמעותית של סיבים בקמח פסיפלורה עוזרת גם היא לקידום שובע.

קרא גם:? איבדתי 17 ק"ג בלי לרעב או להתאמן?

סיבים בדרך כלל תורמים לתחושת שובע, אך הפקטין, סוג של סיבים בלתי מסיסים, בולט עוד יותר מכיוון שיש לו את הפונקציה של ספיגת נוזלים ויצירת "ג'ל". בבטן. כתוצאה מכך הוא מסוגל לשמור על בולוס המזון בבטן ובמעיים זמן רב יותר מאחר שהוא מאט את ספיגת חומרי התזונה הכלולים בו. התוצאה היא תחושת שובע למשך זמן רב יותר, אשר נמנעת מצריכה קלורית מוגזמת וכתוצאה מכך יכולה להוביל לירידה במשקל.

3. עיכול משופר

סברינה נזכרת כי, עדיין בגלל נוכחותם של סיבים, קמח פסיפלורה משתף פעולה עם העיכול.

הסיבה לכך היא שמזון עם כמות משמעותית של סיבים מקלה על מעבר הבולוס דרך המעי הגס, ומיטב את מעבר המעיים.

בנוסף, הסיבים מותססים במעיים, מה שמעורר את המיקרוביוטה (הידועה גם בשם פלורת מעיים), חיידקים טובים המסייעים לעיכול.

4. מוריד שיעורי כולסטרול וטריגליצרידים

כמו כן כתוצאה מפקטין, עשויה להופיע גם ירידה בשיעור הכולסטרול והטריגליצרידים. זה בגלל? ג'ל? הסיבים הנוצרים לא רק מקטינים את ספיגת הכולסטרול, אלא גם מתחברים לשומן זה, וגורמים לחיסולו בסוף העיכול.

קרא גם: 10 מזונות שנראים בריאים אך אינם

5. מניעה וטיפול בתסמונת מטבולית

תסמונת מטבולית (MS) מאופיינת בשילוב של מספר גורמי סיכון למחלות לב וכלי דם: השמנת יתר מרכזית, יתר טריגליצרידמיה, יתר כולסטרולמיה ויתר לחץ דם. מחקר אחד מצא כי לשימוש בקמח פירות פסיפלונות היה יתרונות קליניים כמעט בכל המומים הללו שהיו מעורבים בטרשת נפוצה: הוא הפחית את רמת הגלוקוז הבסיסית וההמוגלובין המושרה, הטריגליצרידים, היקף המותניים, יתר לחץ דם והעלאת רמות HDL.

המחקר העריך את השפעת הקמח על 43 מתנדבים, בני 57-73 שנים, משני המינים. במשך 60 יום השתמשו המשתתפים מדי יום ב -30 גרם מהמוצר, ובכולם נקבעו לפני ואחרי התוספות בקמח: גלוקוזה, המוגלובין מושרש, שברים של ליפידים, בנוסף לאנתרופומטריה ולחץ הדם.

קמח פירות תשוקה יורדים במשקל?

לדברי סברינה, נכון שקמח פסיפלורה בשילוב תזונה מאוזנת יכולים לעזור בתהליך הירידה במשקל. "בגלל נוכחות הסיבים המקדמים את תחושת השובע וכך האדם מתחיל לצרוך כמויות קטנות יותר של אוכל במהלך הארוחות".

אבל, כדאי לזכור, אוכל לא עושה ניסים ובדד לא יביא לאף אחד לרדת במשקל. כמו כן, האם חשוב מאוד לצרוך הרבה מים בגלל נוכחותם של סיבים? המשפיעות חיובית זו רק אם צריכת המים מספקת.

איך צורכים קמח פירות פסיפלורה

סברינה מסבירה כי ההגשה המומלצת היא כף אחת של קמח פסיפלורה לפני הארוחות העיקריות, ארוחת הצהריים והערב. "אפשר להמיס אותו במיצים ויוגורט, להכות בפירות או להכניס סלטים", הוא אומר.

קרא גם: 10 הרגלי אכילה המגבירים את חילוף החומרים

טיפ הוא גם להשתמש בקמח פירות הפסיפלורה כאשר בסופו של דבר אוכלים מנה "מחוץ לדיאטה". לדוגמא, האם תטעמו פיצה היום ?! ואז 30 דקות לפני שתוכלו להכניס כפית קמח במים או במיץ. הסיבה לכך היא שהיא תעזור לספק שובע ולהפחית את ספיגת הגלוקוז.

התזונאית סברינה מזכירה כי אין לצרוך יותר משלוש כפות קמח פסיפלורה ליום.

התוויות נגד וסיכונים בשימוש בקמח פסיפלורה

סברינה מציינת כי אין התוויות נגד לשימוש בקמח פסיפלורה. "עם זאת, עלינו להיזהר בכמויות שנבלעו, מכיוון שצריכה גבוהה של סיבים תזונתיים עלולה לגרום לשלשול ולעיוות בטן", הוא אומר.

"עלינו גם להזהיר כי האדם הצורך צריך לשתות מים, בגלל נוכחותם של סיבים שמביאים השפעות רק אם צריכת המים מספקת, אחרת אנו עלולים לקבל עצירות", מוסיף התזונאי.

"לכן כדי להבטיח את היתרונות, חשוב לחפש איש מקצוע ולשייך את הצריכה של קמח פסיפלורה לתזונה מאוזנת", נזכרת סברינה.

איפה ניתן לקנות קמח פסיפלורה

קמח פירות תשוקה ניתן למצוא במרבית חנויות מזון הבריאות ובחלק מהמרכולים. אתה עדיין יכול לקנות אותו דרך האינטרנט. בגלריה למטה תוכלו לראות כמה דוגמאות למוצר:

קמח פירות Passion Nu3 במחיר של 8,90 דולר ב- Natue

קמח פירות פסיפלורה DV במחיר של 8.90 $ אצל בלה וידה טבעי

תה קמח פסיפלורה וסיאה במחיר של 12.90 דולר בבית התה וקיה

תזונה יהלומי קמח פסיפלורה במחיר של 13.50 $ עבור קניות בריאות

זרעי פשתן מוזהבים וקמח פסיפלורה במחיר של R $ 11.50 ב Natue

קמח פסיפלורה N4 במחיר R $ 7,20 על N4 Natural

קמח פירות Passion Elo Natural במחיר של 12 $ ב- Elo Natural

קמח פירות תשוקה אהבה לחיים במחיר של 5.99 דולר אצל Ultrafitness

קמח פירות תוצרת בית

סברינה מסבירה שאפשר ובטוח יותר להכין קמח פירות פסיפלורה בבית, "כי זה מבטיח את מקורו של המוצר."

מתחת לתזונאי מסביר את הצעד אחר צעד:

1. משרים 6 פסיפלורה למשך 15 דקות בליטר מים עם 1 כף אקונומיקה;

2. לאחר מכן שוטפים תחת מים זורמים ומסירים את העיסה.
3. שמרו את עיסת הפירות לתכשירים אחרים כמו מיצים.
4. מפרידים את החלק הלבן של הקליפה, חותכים אותו לרצועות ואופים כחצי שעה.
5. לאחר הקירור מקציפים בלנדר עד שהקמח הופך;
6. מנפים ושומרים בכלי מכוסה וצורכים תוך 3 חודשים.

5 מתכונים עם קמח פסיפלורה

הנה כמה דוגמאות למתכונים שניתן להכין בקמח פסיפלורה:

1. מיץ אננס עם פשתן וקמח פסיפלורה: אופציה סופר לבבית וטעימה. מכיל זרעי פשתן אומגה 3, אננס המסייע לעיכול, בתוספת קמח פסיפלורה המקדם שובע ויתרונות אחרים.

2. מיץ תפוחים, תפוז וקמח פסיפלורה: מתכון עליון ובריא המציע חומרים מזינים רבים ומעניקים תחושת שובע גדולה יותר.

3. מיץ אנטי-שומן: המתכון כולל גם קמח פסיפלורה, פפאיה וקמח זרעי פשתן. זה סופר פשוט, שווה לבדוק.

לחם מיקרוגל: מערבבים בכלי בטוח במיקרוגל: 1 ביצה + 2 כפות. קמח פסיפלורה + 1 כף קרם ריקוטה בהיר + כפית שמן זית (או שמן בריא אחר) ) + עשבי תיבול משובחים (לא חובה) + קורט מלח קל + כפית שמרים. תוך 2 דקות בלבד (תלוי בעוצמת המיקרו) הלחם שלך יהיה מוכן. הטיפ הוא מ- @projetonovamedida.

5. לחם מחבת: 1 ביצה + 1 כף טפיוקה + 1 כף קמח פסיפלורה + ½ כף זרעי פשתן + 2 פרוסות ריקוטה. מערבבים הכל ומכניסים למחבת המשומנת עם מעט שמן זית או שמן קוקוס על אש נמוכה. השתמשו בג'לי או בכל מה שתרצו למעלה.

קמח פירות תשוקה הוא רב תכליתי ויכול להציע יתרונות בריאותיים רבים, מה שמקנה לו מעט כוח, אפילו בתהליך הירידה במשקל. אך זכרו: הדרך הטובה ביותר לכלול אותה בתזונה היא לקבל עצות של תזונאית.

איך מונעים תשוקה למתוק (מאי 2024)