Soursop קשורה למניעה וטיפול במחלות שונות.

סורסופ הוא פרי שמקורו במרכז אמריקה מאזור האנטילים. האם בברזיל היא צומחת באופן ספונטני ביער הגשם של האמזונס וגדלה בעיקר בצפון ובצפון מזרח? באהיה כבר עלתה בדירוג המפיקים הגדולים בעולם של חברת soursop. הצמח מגדל גם באזורים מסוימים באסיה ובאפריקה.

למרות שעץ החמצץ הוא עץ קטן עד בינוני, הפירות גדולים ויכולים לשקול עד שמונה קילו. הפירות עשויים להיות בעלי צורה אליפסה או דומים לצורת לב. הקליפה ירוקה ומכוסה במעין קוץ; העיסה לבנה, שמנת במרקם עם זרעים שחורים.

מי שיש לו מקום בחצר יכול להסתכן בנטיעת הצמח: האקלים האידיאלי לטיפוח הוא טרופי, בטמפרטורות של 20 עד 30 מעלות. כאשר עוסקים בצמחים יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לגיזום והפריה. הקטיף נעשה פעם בשנה.

ארומטי, מריר ועם נגיעה של הדרים, חמיצות זוכה להערכה רבה בברזיל, נצרך טרי ומשמש להכנת מיצים, גלידות וקינוחים אחרים. בנוסף לעיסת הפירות, עלי החמצב משמשים גם לצריכה בצורה של תה.

מכיוון שהוא עשיר בוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים, החמצץ מועיל מאוד לבריאות ובעל ברית נהדר לטיפול ומניעה של מגוון מחלות.

קרא גם: 22 דרכים יצירתיות ליהנות ממיטב האבטיח

היתרונות של Soursop

"ניתן להמליץ ​​על Soursop לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה ולסובלים מעצירות", אומרת ברונה ליריו, תזונאית במרפאת טוסטס בריו דה ז'ניירו.

הסיבה לכך היא שהפרי עשיר בסידן, מגנזיום ואשלגן, המסייעים בשליטה על לחץ הדם; יש לו סיבים המסייעים למעי לתפקד כראוי. בנוסף, החמצמץ מכיל ויטמינים C ו- B מורכבים, ברזל, אבץ, מנגן, נחושת, נתרן, זרחן ונוגדי חמצון.

צריכת פירות יכולה לתרום גם למאבק בנדודי שינה, בריאות ויופי העור, מניעת סוכרת, חיזוק עצמות ומניעת בעיות בדרכי המעיים כמו דלקת קיבה וכיב.

היתרונות שלו בפעולה נגד סרטן זוכים לתגובות ולמחקר נרחב. רכיבי Soursop מסייעים במניעת התפתחות תאי סרטן ולכן פירות יכולים לפעול למניעת סרטן.

Soursop יכול גם לתרום לתהליך הירידה במשקל, מכיוון שהוא דל בקלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים, מה שגורם לתחושת השובע להישאר זמן רב יותר. הפרי הוא גם בעל ברית טוב בתרגיל: "מיץ סורסופ יכול להיות גם מחדש אלקטרוליטים טוב לאחר האימון בגלל הכמות הטובה של האשלגן", אומר התזונאי.

קרא גם: 50 יתרונות פפאיה מדהימים ליופי ובריאות

התוויות נגד

אפילו עם כל היתרונות, האם יש לחמצה התוויות נגד עם soursop? במיוחד מכיוון שעודף חלק ממרכיביה עלול להזיק לקבוצות מסוימות של אנשים.

"מכיוון שהחמצת עשירה באשלגן, היא התווית נגד אנשים הסובלים ממחלת כליות, מכיוון שקבוצה זו צריכה לשלוט בכמות האשלגן שנבלע כך שלא יהיה עומס יתר על הכליה", מזהירה ברונה. באופן דומה, מכיוון שהפירות עוזרים בשליטה על יתר לחץ דם, על אנשים עם לחץ דם נמוך להימנע מצריכה מכיוון שיש סכנה לירידה בלחץ.

השימוש בצריכה הוא התווית גם לאנשים הסובלים מכאבי פה, קיכלי או חזרת, מכיוון שהפרי חמצמץ מאוד; ולנשים בהריון או מניקות.

טפסי צריכה

ניתן לצרוך את Soursop בדרכים שונות: בנוסף לפרי עצמו, עלי העץ משמשים גם בצורת תה ועדיין יש את הצורה המרוכזת בצורת קפסולה.

טרי

צורת הצריכה הפשוטה ביותר היא פרי טרי. מרענן ומריר בטעם, פירות חמוצים נאכלים בדרך כלל ללא הקליפות והזרעים. עיסת משמשת גם כמרכיב למיצים, ממתקים ומתכונים אחרים.

• חשוב לדעת לבחור את הפירות ולבדוק אם זה יכול להיות עם חמצמץ, מזיק שפוגע בפירות בכל גודל ובכל גיל. החיידק חודר את הגלידה וחודר לעיסה וגורם להתקשות ולהשחרת החלק הנגוע, ומשאיר את הפירות הרקובים ?, מסביר ברונה. לבחירת פרי טוב, הטיפ של התזונתי הוא לתת עדיפות לאלו שהם רכים ולהימנע מפירות עם גוון שחור או סדוק.

תה

תה Soursop עשוי מחליטה של ​​עלי חמאה.כמו פירות, עלי החמצמץ מועילים מאוד לבריאות, עשירים בוויטמינים מקבוצת B ו- C, ביו-אקטיביים ופחמימות.

צורה זו של צריכה מיועדת לטיפול בכולסטרול גבוה, דלקת פרקים, שיגרון, שפעת, אסטמה, יתר לחץ דם, בעיות עיכול, עודף ליחה, תולעים, דלקת, ועוד. השימוש בצריכה הוא התווית לנשים בהריון ונשים המניקות.

קפסולה

באזורים בהם לא ניתן למצוא פרי כה קל, ניתן ליהנות מיתרונותיו של החמצמצה דרך צריכתו בכמוסות. הכמוסות גם אינן מומלצות לילדים מתחת לגיל שלוש, נשים הרות או מניקות ואנשים עם יתר לחץ דם. המומלץ ביותר הוא שצורת צריכה זו תלווה בהתוויה מקצועית. ניתן למצוא את המוצר בחנויות מזון בריאות.

5 מתכונים טעימים עם חמצמץ

1. מוס Soursop: למתכון זה לוקח כמה שעות להשלים, אך התוצאה מבטיחה להיות שווה את ההמתנה. למוס אתה צריך שמנת חמוצה, חלב מרוכז, ג'לטין חסר צבע וחמאה. להשלמת הקינוח, הסירופ הוא שזיף.

2. מיץ סורסופ: זה פשוט מאוד להכין מיץ מחמצת, פשוט הפרד את העיסה מהאבנים ומקציפים אותו במים וסוכר או ממתיק. מי שאוהב מיצים מלאים יותר יכול לנסות את המתכון עם חלב.

3. Sopsop Popsicle: המתכון הזה נהדר לימים חמים יותר. ארטיק החמצמצים כולל גם קשיו וזרעי צ'יה למגע נוסף של טעם. המתכון מניב ארבע עד שש ארטיקים.

4. Samsop Jam: מתכון ריבת החמצץ משלב, בנוסף לעיסה חמוצה (שעשויה להיות קפואה), מיץ תפוחים ולימון. כדי לפגוע בנקודת הג'לי, העצה היא להכניס חלק מהתערובת לתחתית קר.

5. Tilapia insalata עם מיונז חמצמץ: מי אומר שאפשר להשתמש בחמצמצה רק במנות מתוקות? במתכון זה לומדים להכין מיונז מחמצת שילווה סלט דגים. התשואה היא מנה אחת.

במתכונים מתוקים או מלוחים, בתה, בכמוסות או אפילו סתם בצריכת פירות טריים? תיהנו מתכונותיו של חמוצה ואמצו את הפרי כבעל ברית לבריאותכם!

SOURSOP Fruit | Fruity Fruit Taste Test (אַפּרִיל 2024)