לתבל את הצלחת שלך בירקות קיץ טיפוסיים

בימים חמים יותר קוראים לאוכלים קלילים וקרירים יותר להקלת החום. סלטים מרעננים וכריכים קלים הם אפשרויות נהדרות, שמשתפרות עוד יותר אם מוסיפים אותן ירקות קיץ טיפוסיים.

בנוסף להתאמת העונה, ירקות אלה הם בריאים, מזינים ודלי קלוריות, כך שהם עוזרים לכל מי שרוצה להשיל קילוגרמים מיותרים ולנפנף גוף בכושר לובש ביקיני. להלן כמה הצעות לירקות שהם בדרך כלל זולים יותר בשלב זה, הכירו את תכונותיהם וטיפים כיצד לצרוך.


גזר

א גזר יש לו מעט קלוריות (הוא 45 ל 100 גרם), סיבים רבים, הוא בעל פעולה משתן למאבק בנפיחות ומועשר בבטא קרוטן.

ה בטא קרוטן זהו פיגמנט שהופך לוויטמין לאחר שעבר תגובות כימיות בגוף. בפעולה מציעה בטא-קרוטן ויטמין A, נוגד חמצון רב עוצמה המונע את השפעות הרדיקלים החופשיים האחראים להזדקנות מוקדמת של עור ואיברים אחרים.

ויטמין A מסייע גם להיווצרות המלנין, פיגמנט האחראי להגנה על העור מפני אור שמש ולהשאיר את העור בשיזוף יפהפה. אך שימו לב: בטא-קרוטן אינו פועל כבערז, הוא רק עוזר להפוך את צבע העור לאחיד ויישמר.


אז אין מתכוני שיזוף תוצרת בית שלוקחים גזר ומזונות אחרים. בנוסף לא לעבוד, שימוש בבורסקאות ביתיות עלול לגרום לכוויות ובעיות עור אחרות. העדיפו לצרוך גזר גולמי, מגורד בסלט או בצורה של מקלות. הצעה טובה למנה היא סלט הגזר עם ארוגולה ומגע מיוחד של גבינה.

סלק

אנשים רבים נמנעים סלק מכיוון שהוא מכיל סוכר, האחראי לטעמו המתוק. עם זאת, אין צורך לדאוג, מכיוון שהירק אינו קלורי כמו זה: מנה של 100 גרם מכילה 50 קלוריות בלבד.

אחד היתרונות של סלק הוא שיש לו סיבים רבים המאריכים את תחושת השובע ומונעים את הרעב. מרכיב חזק נוסף בסלק סוכר הוא אנתוציאניןנוגד חמצון שאחראי על צבעו הסגול של המזון ומגן על הגוף מפני פעולת רדיקלים חופשיים הקשורים למחלות קשות כמו סרטן.


עכשיו כשאתם יודעים שסלק סוכר מציע יתרונות כה רבים, השתמשו בו להכנת סלטים וכריכים. אם אתם רוצים לחדש, נסו להכין מיץ עם סלק, גזר, סלרי ושומר.

מלפפון

זה הקלוריות הכי פחות ברשימה של ירקות קיץ, הם רק 13 ב 100 גרם. ה מלפפון הוא מכיל הרבה מים, כך שהוא נהדר לשמירה על התייבשות הגוף. בירק זה יש גם ויטמין C, חומצה פולית וסיבים רבים המסייעים בעיכול.

כל מי שסובל מנפיחות בלתי פוסקת הנגרמת כתוצאה מאצירת נוזלים, צריך לצרוך את המלפפון באופן קבוע מכיוון שהוא פועל כמשתן. הדרכים הטובות ביותר להגיש מלפפונים בקיץ הם סלטים ויניגרט.

קישוא

א קישואים זה טעים, דל קלוריות ומלא בחומרים מזינים, כך שלא ניתן היה להפסיק אותו מהרשימה. ויטמינים C, B1 ו- B3, חומצה פולית, מגנזיום וסיבים מעשירים את הירק שמורכב מ -95% מים.

להגשת הקישואים בקיץ, מגררים היטב ומתבלים בשמן זית, רוזמרין, בזיליקום, אורגנו וכל עשבי תיבול אחרים שיחמיאו את בלוטות הטעם שלכם. אל תדאגו בקלוריות, מכיוון שיש רק 20 לכל 100 גרם מזון.

עגבנייה

ישנם מעל 300 סוגים של עגבנייה עם קומפוזיציות שונות. באופן כללי, עגבניות עשירות בוויטמין C, ויטמין A, אשלגן וליקופן, אשר מבין שאר חומרי התזונה הוא מה שתופס את תשומת הלב הרבה ביותר.

ה ליקופן יש לו פעילות נוגדת חמצון ומפחיתה את הרדיקלים החופשיים, ומגנה על התאים מפני חמצון. זה גם מסייע בשליטה על עודף משקל וסוכרת, מונע הפרעות עיכול, מחלות לב וכלי דם ואפילו סרטן. זה נהדר לשליטה על יתר לחץ דם ויש לו תוצאות נהדרות נגד זיהומים. יתרון נוסף הוא שעגבניות דלות בקלוריות.

סלטים, חטיפים ורטבים הם כמה מההצעות כיצד תוכלו לצרוך עגבניות בקיץ. כלול את המרכיב גם במתכוני מיצים, הוא טעים.

צ'ילי

ה צ'ילי ניתן למצוא אותו בשלושה סוגים: צהוב, אדום וירוק. כולם עשירים בחומרים מזינים החשובים לבריאות, כמו ויטמין C ו- B קומפלקס ומינרלים כמו אשלגן, סידן וזרחן.

בנוסף לכך שהוא דל בקלוריות (100 גרם מכיל 20 קלוריות בלבד), הפלפלים נהדרים לאלה שנמצאים בדיאטה בגלל תכונותיהם התרמוגניות. ה מזון תרמוגני הם מאיצים את חילוף החומרים, וגורמים לגוף להוציא אנרגיה ומכאן יותר קלוריות במהלך תהליך העיכול.

בקיץ, הימרו על סלטים קלים עם פלפלים. טיפ אחד הוא ללכת טוב עם תיבול, מכיוון שככל שמתאים יותר תבלינים, כך ההשפעה התרמית מתארכת וכך נשרפים יותר קלוריות.

שוסטר ושוסטר: מלח-רגשות-אלרגיה (מרץ 2021)


  • אוכל
  • 1,230