3 מתכונים לעידוד ילדים לאכול ירקות

ילדים: כמעט כל הנשים רוצות לקבל חוויה זו בחיים. הכאב והעונג שבמתן חיים ליצור ואז לראות אותו מתפתח וצומח חזק, אינטליגנטי ובריא מפתים את הדמיון הנשי. אך משימת האימהות מביאה עמה כמה קרבות אפיים בין אמהות לילדים.

אמבטיות, ארוחות צהריים ואפילו השינה הן מבחינת סיבולת וסבלנות אצל חלק מהילדים. לגרום לילדך לאכול את כמות הירקות הנמוכה ביותר, למשל, יכול להיות משימה מפחידה, ולכן כל עזרה או טכניקה חדשה תמיד מוזמנים. לכן יש לנו שלוש דרכים לשכנע את הקטנטנים שלכם לאכול אוכל בריא.

ארטיק אפונה

לבחור תבנית? האם זה יכול להיות כוס קטנה? ולמלא אותו באפונה (משומר או טרי). לאחר מכן ממלאים מים על ידי הנחת מקל גלידה במרכז הכוס והובילה למקפיא.

המתכון פשוט והרעיון אולי נראה מוזר מאוד, אבל הוא הצליח עם ילדים ברחבי העולם. משהו לא גלידה? (אולי הצבע, אולי אופן סידור האפונה בתבנית) ריתק את הקטנטנים, שבדרך כלל לא שוללים את האפשרות לטעום.

זכרו שכשמדובר לתת לילדים אוכל בריא, כדאי להציג אותם בדרכים מהנות ולא שגרתיות, תוך פיקוח העניין שלהם במה שמוצע. Peas Popsicle קובע עשר על כל אלה ומבטיח להיות דרך חדשנית לשמור על בריאות ילדיכם, אז פתחו את דעתכם ואל תפחדו לנסות.

נאגטס ירקות

פחות מוזר מקופיית קרם אפונה, אך מזין לא פחות: הרעיון כאן הוא להשתמש בתשוקה של ילדים בשביל הנוגטים המפורסמים (והמחלוקת, על פי הוראות התזונה) ולקשר אותה לאכילה בריאה.

האמת היא שכבר יש סופר-נאגט למכירה בסופרמרקטים. עם זאת, מוצרים אלה עשויים להכיל חומרים משמרים רבים ומרכיבים אחרים שבסופו של דבר הופכים את הארוחה למשהו לא כל כך מזין. המתכון פשוט וטעים.

מרכיבים

• 1 בצל
• 1 כוס ברוקולי קצוץ;
• 1 כוס כרובית קצוצה;
• 1 כוס גזר קצוץ;
• 1 כפית שמן זית;
• 2 כפות קמח;
• 1 כוס חלב רזה;
• פטרוזיליה ומלח לפי הטעם.

ללחם

• 2 לבנים;
• 1 כוס פירורי לחם;
• 1/2 כוס קמח תירס פתיתי;
• 1 כף שמן זית למברשת.

הכנה

1. מטגנים ירקות עם שמן זית במחבת ללא מקל;
2. מבשלים על אש נמוכה, מוסיפים מים לפי הצורך עד שהם מתרככים;
3. מפזרים קמח, מוסיפים חלב ומערבבים עד להסמיכה;
4. מתבלים במלח ופטרוזיליה;
5. מכניסים עקשן לצינון;
6. לאחר יציבה, חותכים לצורה הרצויה ומעבירים דרך חלבוני הביצה ושני סוגי הקמח;
7. מניחים בתבנית ללא מקלות ומברישים משני הצדדים בשמן זית, מעורבב עם מעט מים;
8. אופים על אש בינונית (180 מעלות צלזיוס) עד להזהבה, הופכים לאחר 10 דקות.

ניוקי תרד

ירק זה, הפופולרי ברחבי העולם בגלל הרפתקאותיו של 'סיילור פופאי', עשיר בברזל, סידן וזרחן, ויש לו ריכוזים גבוהים של ויטמינים A ו- B. כל התכונות התזונתיות הללו הופכות את התרד לבעל ברית חשוב מאוד עבור בריאות העצמות, השרירים והשיניים, מסייעת בשימור הראייה ועזרה בקרישת הדם.

עם זאת, לשכנע ילדים את כל היתרונות הללו לוקח קצת יותר עבודה. דרך טובה היא לשלב אותו במתכונים קטנים ומוכרים. ניוקי התרד נושאים, בנוסף לתרד עצמו, תפוחי אדמה. המתכון קל להכנה וניתן להגיש אותו עם כל סוג של רוטב, מה שהופך את המנה לטעימה עוד יותר וקלה לקבלה.

מרכיבים

• צרור תרד 1 (עלים בלבד);
• 2 תפוחי אדמה גדולים;
• חלמון 1;
• 1 כוס קמח;
• 1 קורט מלח.

הכנה

1. שים את תפוחי האדמה, התרד והמלח במחבת מים, מעל האש לבישול;
2. לאחר הבישול מקציפים את עלי התרד בבלנדר עם חלק ממי הבישול. מקציפים עד לקבלת עיסה;
3. מועכים את תפוחי האדמה ומערבבים איתם תרד;
4. הוסף את אבני החן;
5. מוסיפים בהדרגה את הקמח עד לקבלת מסה הומוגנית;
6. יוצרים לחמניות עם הבצק ושמים לבשל במים רותחים;
7. מסננים ומגישים עם מרק או עוף.

חשוב לזכור כיצד תזונה מאוזנת עושה את ההבדל לא רק בשמירה על בריאות הילד.אפילו בבגרותם צריכת מזון בריא היא קריטית. אם אתם מתקשים לאכול ירקות, השקיעו במתכונים מעשיים אלה ואחרים בכדי לשלב אותם בתזונה.

הסלט הכי טעים ביקום כולו והזמנה חדשה מאייהרב | LifeByVicka (אַפּרִיל 2024)