מי מעולם לא עשה או מעולם לא פגש מישהו שערבב חלב קן כמעט ללא מים כדי לאכול ולהרוג את התשוקה לממתקים? בהתחשב במספר האנשים שתמיד ניהלו רומן אהבה עם מרכיב חלב זה, מפתיע שלקח לו כל כך הרבה זמן להפוך לתופעת קונדיטוריה.
אבל לבסוף, הגיע הזמן והזמן לחלב הקן, כאשר יותר ויותר אנשים גילו את טעמו ואת יתרונותיו. אחרי הכל, זהו מרכיב שהולך טוב עם מתכונים פשוטים, ובניגוד לחלב רגיל, הוא אינו ניתן לכיש וניתן לצרוך אותו עד 30 יום לאחר הפתיחה. בדוק כמה מתכוני עוגה עם המרכיב:
1. עוגת קן גלידה
מהמתכונים הללו שמתייחסים לדברים הטובים ביותר בילדותנו, העוגה הקרחה מקבלת גרסה רטובה וטעימה בתוספת שכבת מילוי שעשויה בחלב קן, חלב מרוכז, שמנת חמוצה וחמאה. להשקה, המתכון לוקח סירופ וחלב מרוכז שעוזר גם לתקן את הכיסוי, המיוצר רק עם חלב קן. למד כיצד לעשות זאת כאן.
2. קן עוגת מוס חלב
עוגת בצק לבנה ופשוטה, נהדרת לימי הולדת, בולטת גם במילוי וגם בקביעת הדובדבן שלה, המהווה את הסמיכות האידיאלית לקישוטי ציפוי. שניהם מכילים כמעט את אותם המרכיבים, כלומר חלב מרוכז, שמנת טרייה וחלב קן, וההבדל הוא שהמילוי נעשה עם חמאה במקום ג'לטין כדי להבטיח את יציבותו גם בטמפרטורת החדר. ראו את פרטי המתכון.
3. קן בלנדר עוגת חלב
לא אמרת שחלב הקן בדרך כלל מגיע במתכונים קלים? זה המקרה של העוגה הזו כאן, המיוצרת בבלנדר עם ביצה, שמן, סוכר, קמח, שמרים וכמובן חלב קן. לסיום העוגה, המעטה הקרמי הוא גם די פשוט: פשוט מערבבים חלב מרוכז, שמנת חמוצה, חלב קוקוס, חלב קן וחמאה, על אש נמוכה עד שהוא הופך למרקם בריגדירו. בדוק את מהלך הווידיאו.
קרא גם: 15 מתכונים שמוכיחים את השילוב של חלב קן עם נוטלה הוא מושלם
4. עוגת קן הר געש חלב עם נוטלה
השילוב שכבר כתוב בכוכבים הוא אחד הנכסים הגדולים של עוגת המאפה הטעימה הזו, שנעשתה עם הרבה חלב קן. בזמן שהיא אופה, הגיע הזמן להכין את המעטה של הבריגדירו קן שיעבור על הבלילה והפירור המיוצרים אך ורק עם נוטלה. המתכון בפרטי תמצאו כאן.
5. עוגת קן עם תותים
למי שמעדיף טעמים עדינים מעט יותר, הבלילה הלבנה המסורתית הזו מחליפה את בריג'דירו ניניו בתערובת של שמנת, שמנת חמוצה, סוכר, תמצית וניל ואבקת חלב שאחרי שהוכה במיקסר חשמלי. עקביות קצוצה ומאווררת שמשתלבת היטב עם תותים. למד כיצד לעשות זאת.
6. עוגת שוקולד עם קן מילוי חלב
מלבד המתכונים לעיל, הייתם מבינים שחלב קן משלב רק עם פסטה לבנה, אך זה לא נכון. מתכון זה, למשל, מציע להוסיף חלב קן טעים שעשוי עם מתחלב לעוגת שוקולד פשוטה, כזו שתאכל עם קפה באמצע אחר הצהריים. ראה כיצד להתכונן.
7. עוגת קן חלב געש
בניגוד לשני המתכונים הקודמים, שהם פחות מתוקים, מתכון זה משתמש בבצק לבן, סודה היטב ופלאפי, כבסיס לציפוי גדול העשוי בחמאה, סוכר וחלב. . צפו בפריצת הדרך.
8. קן עוגת שוקולד חלב שמנת
אפשרות נוספת לחובבי השילוב של עוגת חלב ושוקולד קן, למתכון זה יש את ההבדל בתוספת חתיכות שוקולד בבצק המעניקות מרקם ושכבת טעם נוספת. ככיסוי, השתמש בקן בריגדירו החלב המסורתי, המיוצר באבקת חלב, חלב מרוכז, שמנת וחמאה. צפו בסרטון!
קרא גם: 20 מתכונים לסבתא שתוכלו לרשום במחברתכם ולעורר זיכרונות קולינריים
9. עוגת שוקולד אייס
בנוסף לטעם, עם טעם הילדות, המתכון הזה טוב גם מכיוון שהוא לא מצריך שימוש במיקסר, פשוט מערבבים את מרכיבי בצק השוקולד עם פואט, וזכרו לבחוש בתנועות קלות כדי שיהיה קל ומאוורר. דבר נחמד נוסף הוא שיש לו מילוי כפול: שכבה של קרם שוקולד, העשוי עם חלב מרוכז, קקאו, חמאה ושמנת חמוצה; ועוד חלב של קן, עשוי מחלב מרוכז, קן וחמאה. בדוק את המתכון המלא.
10. עוגת הר געש חלב. קן גנאש מפוספס
בריג'דירו קן החלב, המיוצר בחלב מרוכז, שמנת חמוצה, אבקת חלב וחמאה, הוא הגיבור של עוגת הר הגעש הזו שיש בה גם בצק לבן רך ועשוי עם החומר החלב.לקישוט, הגנאש שוקולד הזיגזג עדיין משלים את טעם הדובדבן. רוצים ללמוד? צפו בסרטון כאן.
11. עוגת קן הקשת
אם חוסר הצבע במתכוני חלב הקן מהווה בעיה, המתכון הזה כאן כדי להראות שאם משתמשים בצורה מאוזנת, צבעי צבע יכולים לעשות הבדל עצום במראה העוגה. במקרה של מתכון זה, הם שימשו בבצק עוגת ספוג וציפוי קן. כמו כן, מאבקת חלב, המלית נותרה חסרת צבע כדי להעניק יותר אלגנטיות ואיזון. בדוק את המתכון.
12. קן עוגת חלב עירום
אחד הסודות להכנת העוגה הזו כל כך רכה ומובנית הוא לנצח את חלבוני הביצה קודם, להוסיף בהדרגה את שאר המרכיבים. למילוי, אין תעלומה. פשוט הכינו חטיבת חלב קטיפת חלב, והשאירו מעט להתכרבל ולקשט. למד כיצד לעשות זאת!
13. עוגת קינדר בואנו עם קן חלב
למרות שהוא עמיל יותר ויש בו כמה מרכיבים יקרים, כמו נוטלה, קינדר בואנו וחלב קן עצמו, המתכון הזה מפצה על הטעם והמראה והוא בחירה מושלמת לימי הולדת. עם בצק שוקולד, יש לו כמילוי חלב בריגדיר קן בריגדיר נוטלה. Kinder Bueno כבר משמש בצדדים, ויוצר יפה ומלא טעם. ראו את המתכון המלא.
קראו גם: עוגת טפטוף: למדו 7 מתכונים של עוגת יקירי הרגע
14. קן עוגת חלב תות
גם למי שמחפש רעיונות לעוגת יום הולדת, מתכון זה מאגד שני שילובים ידועים: שוקולד תות ושוקולד חלב קן. למאפה שוקולד מסורתי, הכינו מילוי עם בריגדירו חלב וקן ותותים. כסו את העוגה בגנאש וסיימתם, ההצלחה מובטחת. עיין בפרטי המתכון.
15. קן עוגת חלב עם בריגדיר לימון
קן חלב עם נוטלה, עם תות, עם שוקולד לבן, עם שוקולד חלב, כל מה שראינו. אבל האם חשבת פעם לשלב את זה עם משהו שונה, כמו לימון? זה מה שהופך את המתכון הזה, שמביא קן בריגדיראוס חלב עם לימון, בתוספת מילוי ומילוי אבקת חלב מוקצפת. גש למצב הכנה מלא.
אז בחרת איזה מתכון להכין קודם? זכרו שתמיד תוכלו להתאים אותם להעדפותיכם!
סלסלות קדאיף במילוי קרם וניל ותפוחים מקורמלים - קינוח טבעוני מעולה לראש השנה ובכלל (מרץ 2024)
- 1,230
