יום האם של ארוחת הצהריים: 30 מתכונים לדלג על התורים במסעדות

בתאריך זה זה נורמלי שאנחנו רוצים לחגוג בדרך אחרת ולהיות ראויים לאמהות. לא תמיד קל להזמין מקום במסעדה הנחמדה ושהמתח תמיד עולה? מה דעתך להראות לאמא שלך שגם אתה, כמוה, יכול להפתיע אותך? זה היום בשבילך לתת לה לנוח ולהשתלט על המחבתות. מתוך מחשבה להקל על המשימה הזו בחרנו שלושים מתכונים שיכולים להרכיב את תפריט הצהריים של יום האם שלך. תסתכל!

רשומות להפתיע מייד

1. Salpicão מסורתי: מתכון זה מושלם לכניסה ראויה לאמא שלך. ולמי שאין לו הרבה תרגול במטבח, זה אפילו טוב יותר. עוף, ירקות, מיונז וצ'יפס תפוחי אדמה הם המרכיבים של התענוג הזה שמגיש עד 8 אנשים.

2. ארטישוק צלוי: אם מעולם לא אכלת ארטישוק, זה הזמן המושלם לנסות. יש לו טעם עדין מאוד ובדרך כלל הוא מאכל מנות מתוחכמות יותר. במתכון זה הוא מתובל בשום, מה שהופך אותו ליותר טעים.

3. ברוסקט עגבניות וגבינות: למי שרוצה להכין ארוחת צהריים עם אוויר איטלקי, הברוסקט הזה מבטיח בדיוק את זה. תזדקק למעט מרכיבים וההכנה שלו כל כך קלה, עד שכמעט אינך מצפה שהיא תהיה מוכנה.

4. סלט מיונז: מי לא אוהב סלט מיונז? אם אמך תמיד מכינה לך מיונז טעים, הגיע הזמן להחזיר אותו. המרכיבים הם מיונז מוכן, ירקות, פטרוזיליה, חרדל ומלח ופלפל לפי הטעם.

קראו גם: יום האם: מתנות יצירתיות כדי לברוח מהמובן מאליו והפתעה

5. פריטי קישואים עם גבינה: פריטרים אלו טעימים וכמובן קלים להכנה. באופן כללי הכופתאות מטוגנות בטבילה, אך בכדי להפוך את אלה לכאן לבריאים יותר, תוכלו להפוך אותם לדקים יותר ופשוט לטבול עם טפטוף של שמן זית. זה נראה מדהים!

6. Canapes חזיר אננס צ'אטני: נראה כאילו הוא יצא ממסעדה מפוארת, המתכון הזה ירשים את אמך ואת כל האורחים בארוחת הצהריים. שומן חזירים מאוזן בצורה הרמונית מאוד עם צ'אטני אננס שהוא מתוק וחמוץ בו זמנית.

7. תפוח אדמה כפרי בבירה: אם אתם מחפשים משהו אחר שיפתיע, זה המתכון הנכון. ההכנה די פשוטה: השאירו מחצית מכמות תפוחי האדמה במרינדה בבירה, הכניסו לתבנית ומתבלים עם החומרים שבחרתם. זה טעים!

8. קרפצ'יו בשר: המתכון הזה מעודן במיוחד וטעמו בלתי נשכח! הוא לוקח רוטב חרדל ודבש שהופך את הכל לטעים עוד יותר. אפשר להגיש עם טוסט וסלט ירוק נחמד. הימור נכון!

9. טמפורה צמחית: מכירים את המתכון הזה שאם הייתם יכולים לאכול אותו כל שבוע, כמה הוא נפלא? הטמפורה הזו הופכת לסופר פריכה ויבשה. סוד הפריכות של מנה זו הוא להשתמש במים קרים מאוד בעת הכנת הבצק, זה מה שיבטיח את המרקם שגורם למנה להיות יותר דומה.

קרא גם: 10 מתנות עשה זאת בעצמך לתת לאמא שלך

10. אספרגוס זרעי שומשום בגריל: אספרגוס הוא לא מרכיב נפוץ מאוד ובמחיר סביר בארצנו, אבל ליום האם זה שווה את המאמץ, לא? תזדקק לאספרגוס, שומשום, שויו ושום. אני בטוח שאמא שלך תאהב את זה!

מנות עיקריות להראות שאתה הבת הכי טובה בעולם

11. סטייק וולינגטון: זה זה שבתמונה למעלה. לא ניתן לעמוד בפניו, לא? המתכון מורכב מחתיכה טובה של מיניון פילה עטוף בשכבה של מחית פטריות ומאפה עלים. עבור אוהבי בשר זו מנה של אכילה מתפללת!

12. חזיר חזיר עם פירורי ביצה: הוא אולי לא נראה כמו זה, אבל מנה זו מאוד פשוטה וההכנה שלה מהירה מאוד! הלסת מתובלת ברוזמרין וחומץ והפארופה היא הדובדבן שבקצפת. אני אפילו לא צריך לדבר על להיות סוריאליסטי, נכון?

13. אורז שחור עם מדליון של פילה מיניון: אם תקרא את שם המנה הזו במסעדה, זה ללא ספק יהיה הון קטן, לא? אבל אתה יכול להכין את זה בבית כדי לחסוך עדיין לעשות את המורל הזה עם אמך. סוד המתכון הזה הוא לטגן אורז בחמאה במקום בשמן, מה שנותן למנה טעם מיוחד.

14. טיטי ברוטב יין: המתכון הזה דומה לבשר ברוטב עץ, אבל הוא הרבה יותר קל. מה שמבטיח את טעמו הייחודי הוא יין מעורבב עם רוטב סויה ופטריות להשלמת העונג הזה. ואז פשוט בחר ערך שאנחנו מציעים כאן למעלה ונדנדה את אמא.

קרא גם: 22 דברים שאמא שלך אמרה ואתה מבין רק עכשיו

15. פסטה עם שרימפס ופסטו נענע: אוקיי, אנחנו יודעים שאתה אוהב את הפסטה הבולונזית הזו.אבל יום האם הוא תאריך הקורא למשהו משוכלל ומעודן יותר, לא? מה דעתך להמר על הפסטה הזו עם שרימפס עם פסטו נענע? היא לא כל כך קשה לביצוע ונראית נפלא. הגיע הזמן לקחת סיכון!

16. לזניה קפרזה: הרם את היד שלך שמאוהבת בלזניה! גרסה זו כוללת מוצרלה, עגבניות ופסטו בזיליקום טרי. הדבר המגניב הוא שתוכלו להשתמש בפסטה המוכנה (באיכות טובה, נכון?) כך שלא תצטרכו להסתכן להכין פסטה טרייה. התוצאה היא לזניה שמנת ומשמימה בפה.

17. סלמון קלוי בערמונים: זהו מתכון נוסף שנראה כמו מסעדה מפוארת. מה אם אני אומר שמלבד היותו מנה מתוחכמת, קל להכין? אתה רק צריך לעשות את זה? פארופינה? שעובר על הסלמון ומכניס הכל לאפייה. קל, לא? אה, וזה נראה מרהיב!

18. ריזוטו של דלעת וקלה: בכל פעם שאנחנו חושבים על בקלה, אנו מייד משייכים דג זה לתמרים מיוחדים. רוצה יותר מיוחד מיום האם? מלבד בקלה ודלעת, הריזוטו הזה כולל פיפונה, פרמז'ן, גמבה ופלפל. רק לדמיין גורם לך להיות רעב!

19. שרימפס סטרוגנוף: סטרוגנוף הוא תמיד מנה שאין לה שום טעות. זה נעים לכולם והוא קל מאוד להכנה. כאן הסוד הוא להשתמש שרימפס במקום בקר, שלרוב נכנס למתכון המסורתי. כדי להפוך אותו ליותר מתוחכם, כדאי להוסיף יין לבן ורוטב אנגלי לתכשיר.

קרא גם: 14 מתכונים של פייג'ואדה לארוחת צהריים מפוארת של יום ראשון

20. מדליון עוף ממולא משמש: כדי לתת לעוף המסורתי נופך מיוחד, מתכון זה מביא משמשים המעניקים למנה טעם מיוחד. יתכן שאתה חושב שהעוף יבש, אבל לפני שהוא נכנס לתנור הוא נוטף מעט רוטב מוכן עם מרכיבים שונים שמבטיחים הרבה טעם וארומה, כמו רוטב סויה וחומץ בלסמי. זו שערוריה טעימה!

קינוחים לסגירה עם מפתח מוזהב

21. פודינג חלב ללא תנור: קראת נכון, בלי תנור. המתכון הזה כל כך פרקטי שאתה אפילו לא צריך להתקרב לתנור. אתה רק צריך לנצח את הכל בבלנדר ואז להביא אותו למקרר. המתן כמה שעות עד שיהיה קר מאוד ומגיש!

22. עוגת גבינה אדומה מפריחה: קינוח שופע מים שמושך אליו גם מבטים רבים. משהו נראה יפה עם פירות יער למעלה, לא? עוגת גבינה זו המתוקה שתחסר אחרי ארוחת הצהריים. זה לא מתכון קשה, אבל זה יכול לקחת קצת זמן מכיוון שיש בו כמה צעדים. שווה כל שניה של עבודה!

23. קן מוס חלב עם שוקולד לבן: האם זה יכול להיפגע? ברור שלא! המתכון הזה כל כך בוטה שאתה אפילו לא תאמין בו. פשוט היכו חלב מרוכז, שמנת חמוצה, חלב קן וג'לטין חסר צבע מומס בבלנדר. גילוח שוקולד לבן לסיום וסיימת!

24. עוגת שקדים, שוקולד וגנאש: המתכון הזה מעט ארוך ועמל יותר, במיוחד עבורכם שאוהבים להעז למטבח. אחד הסודות לטעם הייחודי של העוגה הזו הוא גרידת התפוז שנוספה לבלילה. פשוט לקרוא אתה יכול להרגיש את ריח האפייה הטעים הזה, נכון? אין ספק שאמא שלך תשמח!

25. עוגת טוויקס: עוד עוגת מריטת אנחה. המתכון הזה מורכב מבצק עוגות ספוג פלאפי מאוד, בריגדירו רגיל, בריגדירו קרמל (דמיין כמה הוא טוב!), גנאש ופירורי סופר פריכים. אתה לא תיכשל בהוכחה, נכון? אה, ועדיין יש שוקולד טוויקס לקישוט.

26. סורבה תות: גלידת שמנת עסיסית מאוד עם סירופ תות. תענוג נוסף שסביר להניח שלא יסבול מישהו. המתכון פשוט מאוד: תזדקק לביצים, חלב, חלב מרוכז, שמנת חמוצה, סוכר ותותים. זו תהיה הצלחה!

27. דולס דה לשה: אם תכינו את הקינוח הזה, אתם בטח תשמעו את הבדיחה הזו? אני לא צריך לדבר על זה, נכון? אבל בטח זה ישמח את כל בני המשפחה, גם את אלה שעדיין מתעקשים על הבדיחה! פייב מחלף שכבות של קרם חלק מאוד עם מתוק וביסקוויט מאוד. הימור נכון לארוחת הצהריים של יום האם!

28. עוגת קטיפה אדומה: העוגה הזו היא הדבר הכי יפה בעולם! הוא אדום, צבע האהבה. זה הכל על האירוע, לא? עלינו להתוודות שהעוגה הזו אינה מהקלות ביותר, אך עדיין כדאי מאוד להקדיש את הזמן להכנתה. התוצאה היא למעשה יצירת אמנות אכילה!

29. פאי שוקולד אגוז: האיזון המושלם בין שמנת שוקולד לפריכות אגוזית הופך את המתכון הזה לבחירה הנכונה לארוחת הצהריים של יום האם. הכנתו נוקטת כמה צעדים ואורכת מעט זמן, אך התוצאה מדהימה. המתכון מניב בממוצע 16 פרוסות, אפשר אפילו לאחסן ולאכול עוד קצת בארוחת הערב!

30. בננו: בננה, קצפת ודולצ'ה דה-לאש. זקוקים למשהו אחר? הקינוח הזה הוא כזה שאינו יכול לאכול חתיכה אחת.אבל זה בסדר, כי זה שווה כל קלוריה! כדי להוסיף עוד ארומה למתכון, אפשר לפזר קינמון עד לסיום. כל טוב!

אין תירוץ, נכון? יש בו מתכונים מכל דרגות הקושי ולכל הטעמים. עכשיו רק תחשוב היטב לבחור אילו מנות ירכיבו את ארוחת הצהריים הראשונה של יום ראשון!