מה דעתך לכלול בתזונה שלך מזונות שמלבד היותם טעימים תורמים לחיים בריאים יותר? זרעי שמן, כמו אגוז, פיסטוק ואגוזי ברזיל, מציעים מספר יתרונות בריאותיים וקשורים למניעת סוגים שונים של מחלות. למד קצת יותר על כל אחד ובדוק כמה סיבות טובות לכלול אותן בתזונה שלך:
1. אגוזי ברזיל
מאמרים רבים מוכיחים את היתרונות של אגוזי ברזיל.? מחקר שנערך באוניברסיטת סאו פאולו הראה כי אכילת יחידה אחת ביום במשך חודשיים של פרי זה? האם מקור נהדר לפיטוכימיקלים, סיבים וסלניום? עלתה רמות של גלוטתיון פרוקסידאז, אנזים אנטי-חמצוני שעלול. בקרב חולים עם פולימורפיזם מסוים לסרטן, אגוז ברזילאי, עקב פעולת סלניום, הוכיח את עצמו כיעיל במניעת המחלה? דיאטת חלבון.
בעל המקצוע מוסיף כי האגוז בברזיל, על היותו עשיר בסלניום? נוגד חמצון חזק - יכול לתרום למאבק נגד הזדקנות התאית, וכתוצאה מכך, לסייע במניעת הזדקנות מוקדמת. "מחקרים עדכניים מצביעים על כך שתפקוד מגן זה של אגוזי ברזיל יכול לשמר גם את תפקודם של תאי עצב, ולמנוע את הופעתן של מחלות ניווניות."
למרות כל היתרונות שהיא מציעה, אין לצרוך עודפי אגוזי ברזיל. הצריכה המומלצת, לטענת התזונאית, היא יחידה אחת ליום.
2. אגוז
על פי Karla Leal, מחקר שנערך בקרב אנשים עם BMI, פרופיל שומנים ולחץ דם ברמות תקינות הראה כי צריכת אגוזים מתונה מדי יום (15 גרם) במשך חודש הובילה להפחתה קלה בכולסטרול הכולל בשבריר ה- LDL-כולסטרול מבלי להשפיע על לחץ הדם. "זה מוכיח שהאגוז יכול להיות תוספת בניהול תזונה שמטרתה לטפל בדיסליפידמיה", הוא אומר.
התזונאית מציינת כי האגוז מורכב מכמות גבוהה מאוד של חומצות שומן רב בלתי-רוויות לינולאיות ולינוליות, חומרים נוגדי חמצון, שמסבירות מדוע זרעי שמן אלו תורמים משמעותית להפחתת הכולסטרול הכולל וה- LDL-כולסטרול. "וכמה מחקרים אף מציינים כי פרי זה תורם להפחתת הטריגליצרידים", הוא מוסיף.
לדברי בעל המקצוע, צריכה מספקת, שעשויה לתרום לשמירה על בריאות ומניעת מחלות? בעיקר לב וכלי דם - יהיה בין 25 ל 30 גרם ליום.
3. פיסטוק
במחקר שנערך על ידי האגודה האמריקאית לתזונה, אכילת ממוצע של 30 עד 60 גרם פיסטוקים ביום, בשילוב עם תזונה מאוזנת, הצליחה להפחית עד 9% את רמת הכולסטרול LDL ואת הכולסטרול הכולל. אנו יודעים כי הישג זה יכול לתרום למניעת מחלות לב וכלי דם. תוצאה זו נובעת לא רק מפרופיל השומנים (חומצות שומן רב בלתי-רוויות) של פיסטוקים, אלא גם מנוכחותם של תרכובות ביו-אקטיביות כמו פיטוסטרולים וסיבים תזונתיים ?, מסבירה התזונה קרלה.
לדברי התזונאית, הצריכה הרפואית של פיסטוק צריכה להיות 40 גרם ליום.
האם אוכלים אלו יכולים להאריך את חייך?
קרלה לייל מסבירה כי בשל כל הגורמים הקשורים בעבר והמחקרים הרבים שפורסמו לאחרונה ניתן לומר כי זרעי שמן תורמים לשמירה על התפקוד ולעיכוב הזדקנות התאים. "תהליך זה מייצר אפוא רפלקסים חיוביים בכל התפקודים הפיזיולוגיים ובכל הרמות, כולל מניעה של מחלות שונות", הוא אומר.
התזונאית מציינת כי אי אפשר להאריך / לתכנת את חייו, אך ההזדקנות עשויה להשפיע פחות על הבריאות והאסתטיקה של האדם, כאשר ניהול תזונתי, פעילות גופנית וכו '. מקבלים עדיפות.
צריכה מתונה
בלי קשר לכל היתרונות שזרעי השמן הללו יכולים להציע, חובה שהצריכה תהיה תמיד מתונה וזהירה, מסבירה התזונאית קרלה. האם זה נובע מנוכחות מוגזמת של נתרן? שרבים מתועשים יכולים להביא? אם בכמות השומן הכוללת הגדולה שיכולה, באופן עודף, לשנות את פרופיל השומנים באופן שלילי, להוביל לעלייה במשקל וכתוצאה מכך להוביל למחלות לב וכלי דם?, הוא אומר.
בנוסף, חשוב מאוד כי צריכת אגוזי אגוז, פיסטוק וברזיל קשורה להרגלי תזונה נכונים, בהנחיית תזונאית, ופעילות גופנית בפיקוח של אנשי מקצוע באזור.
תזונה אנטי דלקתית, שומנים נוגדי דלקת, קובי עזרא נגד דלקות, מחלות דלקתיות (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
