בימים קרים יותר של השנה, אין דבר טוב יותר מאשר לצפות בסרט, בין אם בקולנוע או בנוחות הבית של עצמו. וכדי ללוות את התוכנית הקטנה הזו, הפופקורן הוא כמעט תמיד האוכל החביב!
עם זאת, עבור אנשים המודעים לבריאות, עלולות להתעורר כמה שאלות, כמו: משמין פופקורן? באיזו תדירות אוכל לאכול אותו? בין שאלות אחרות אנשים רבים כבר שאלו את עצמם.
לאוהבי הפופקורן, הנה חדשות טובות: אם היא נצרכת כמו שצריך, היא לא משמינה ואף עשויה להיות טובה לבריאותכם!
להלן תוכלו למצוא מידע זה ומעניין אחר אודות האוכל הזה שמרוצה את מרבית האנשים.
1. פופקורן טוב לבריאות שלך
התזונאית פריסילה אזבדו מציינת כי פופקורן כבר לא נתפס כ"נבל "כאשר הוא נצרך נכון (ראו בהמשך בסעיף 4). במחקר שערכה האגודה האמריקנית לכימיקלים, מדענים דיווחו כי הוא מכיל כמות גדולה של חומרים נוגדי חמצון בריאים: פוליפנולים.
פריסונה, "פוליפנולים, הנמצאים גם בפירות, ירקות, שוקולדים, יינות, קפה ותה, ידועים בתכונותיהם משום שהם מסייעים בהגנה על הלב ומפחיתים את הסיכון לחלות בסרטן".
פריסילה מבהירה כי "כמות הפוליפנולים שנמצאו בפופקורן הייתה עד 300 מ"ג למנה לעומת 114 מ"ג שנמצאו במנה אחת של תירס מתוק ו -160 מ"ג בפירות.
עם זאת, ראוי להזכיר שפופקורן אינו יכול להחליף פירות וירקות טריים בתזונה בריאה. "פירות וירקות מכילים ויטמינים וחומרים מזינים אחרים החיוניים לבריאות טובה", נזכר התזונאי.
2. פופקורן יכול למנוע מחלות
"בגלל תכונותיהם הנוגדות חמצון, פוליפנולים פועלים כנגד רדיקלים חופשיים, ומונעים מכל הזדקנות מוקדמת לסרטן", אומר פריסילה. לדברי ג'ו וינסון (מנהיג המחקר), הסיבה לכך היא שכמות המים שנמצאת בפירות וירקות מגיעה ל 90%, וכך, לדילול גדול יותר של נוגדי חמצון. כבר בפופקורן כמות המים היא כ -4%, ובכך מאפשרת ריכוז גבוה יותר של נוגדי חמצון ?, מסביר התזונאי.
3. קליפות פופקורן בריאות אפילו יותר
התזונאית פריסילה אזבדו מציינת שהיא נמצאת בקליפת הפופקורן? חלק שרוב האנשים לא אוהבים? שזה הריכוז הגבוה ביותר של פוליפנולים וסיבים. "למרות שאינו כל כך טעים, הקליפה מציעה יותר סיבים תזונתיים, חומר שתורם לעוגת צואה", הוא מסביר.
4. ניתן לצרוך פופקורן כל יום.
לדברי תזונאית פריסילה, הצריכה היומית המומלצת של פופקורן היא 20 גרם או כוס וחצי (תה). "טוב לבחור תמיד את הפופקורן המסורתי, להימנע מהמיקרוגל", הוא אומר.
"הפופקורן ישלים את כמות הדגנים שצוינו לצריכה יומית מכיוון שגרגיריהם מלאים, ומספק יתרונות רבים יותר ממוצרים אחרים המבוססים על זרעים מלאים, שעוברים עיבוד, מאבדים חלק מהתכונות", מסביר התזונאי.
עם זאת, כדאי לזכור שצריך לצרוך אותו עם מעט או ללא מלח.
5. פופקורן מסורתי עדיף על מיקרוגל
אנשים רבים בסופו של דבר בוחרים בפופקורן במיקרוגל מכיוון שהוא מהיר יותר ונוח להכנה. עם זאת, זה באמת נכון שזה לא בריא כמו זה המסורתי. שווה להימנע!
לפופקורן המסורתי יש 78 קלוריות בממוצע בכוס תה, ואילו במיקרוגל יש 114. בנוסף, בגרסת המיקרוגל יש כמות שומן גבוהה מאוד: בממוצע 7 גרם. לעומת זאת, לפופקורן המסורתי אין ליפידים? מסבירה התזונאית פריסילה אזבדו.
כמו כן, כדאי לזכור שכמות הנתרן המוצגת בפופקורן במיקרוגל היא 255 מג. ולפי המדריך התזונתי של האוכלוסייה הברזילאית, ההמלצה של מלח NaCl לא תעלה על 5 גרם ליום (1.7 גרם נתרן) ?, מוסיפה פריסילה.
6. הפופקורן לא משמין
אם הוא נצרך ללא הגזמה ודל במלח, הפופקורן לא יגרום נזק לתזונה. "פשוט כלול את זה בכמויות נאותות לתזונה מאוזנת, שתו בממוצע 2 ליטר מים ביום והתאמן בפעילות גופנית באופן קבוע", אומר התזונאי פריסילה.
זכרו כי יש לצרוך פופקורן במעט מלח (או ללא) וללא תוספת של סוכר, שוקולד, רטבים או תבלינים.
7. פופקורן לסרטים הוא לא בחירה טובה
אל תטעו. בעזרת פופקורן ביתי מסורתי תוכלו לשלוט בכמות השומן, ולהפוך אותו לבריא יותר.קיימים כבר בתיאטראות, יש שומני טרנס המביאים לפגיעה בבריאות, מה שעלול להוביל לסתימת העורקים, ליצור מחלות לב וכו '?, מזהיר התזונאית פריסילה. "לעתים קרובות יש להם מוצרים אחרים המשפרים טעמים והם שליליים לבריאות," הוא מוסיף.
רשמו את כל המידע ?! אם אתה אוהב פופקורן עכשיו אתה יודע: כאשר הוא נצרך במודע, לפופקורן יש יתרונות בריאותיים רבים!
האיגלו : ההסבר המלא + עובדות (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
