הכל על טבעונות

טבעונות היא פילוסופיית חיים עבור אנשים שנמנעים ממוצרים מהחי, בין אם מזונות אלה ובין אם לא.

בזמן האחרון, האם נוהג זה נהיה נפוץ מאוד במדינות רבות, שהושפע גם מהאידיאולוגיות ההינדיות? המטיפים לכבוד לכל היצורים החיים, כולל בעלי החיים.

סוגים טבעוניים

ישנם שלושה סוגים של טבעונים: אלה שאינם משתמשים או צורכים מוצרים מן החי, אלו שדוחים את העובדה שבעלי חיים נחשבים? מוצרים? ושימוש במוצרים מן החי לכל מטרה ובסופו של דבר טבעונים המבטלים לחלוטין מוצרים מן החי מהתזונה שלהם.

אוכל טבעוני

תזונה טבעונית, כאשר היא מתוכננת כהלכה ומופעלת כהלכה, יכולה לסייע במניעת השמנת יתר, מחלות לב וכליות, סרטן, סוכרת מסוג 2, דלקת מפרקים שגרונית ומחלות ניווניות אחרות. עם זאת, כאשר הם מובנים בצורה לא טובה, דיאטות אלה עלולות לגרום למחסור בוויטמין B12, ברזל, ויטמין D, סידן, יוד וחומצות שומן אומגה 3.

כמה פריטים המרכיבים תזונה טבעונית הם טופו, טמפה וסיטאן. בהכנת מזונות טבעוניים, יש וצריך להחליף רכיבים ממקור מן החי במוצרים ממקור צמחי.

ניתן להשתמש גם בחלב צמחי, וצורתו הפופולרית ביותר היא חלב סויה. יש גם גבינות צמחיות וביצים יכולות להחליף מחית תפוחים. בשרים ממקור צמחי כוללים בשר סויה וגלוטן.

סלבריטאים טבעוניים

כמה ידוענים כבר הצטרפו לתזונה הטבעונית, בהם מישל אובמה, נטלי פורטמן, אלן דג'נרס וזואי דשנל. בביקורה האחרון בברזיל הזמינה הגברת האמריקאית הראשונה תפריט טבעוני, אך היא מחשיבה עצמה צמחונית.

הסיפור הטבעוני ???? שלי איך הכל התחיל (מרץ 2024)