איך לזהות שיש לך הרעלת מזון?

כאב, עייפות ובחילה. לרוב אלה חלק מהתופעות המופיעות זמן קצר לאחר אכילה לא סדירה, מתעללות בתבלינים מסוימים, או אכילת יתר במהלך הארוחות.

אך העובדה היא כי ניתן להתבלבל בין תסמינים אלה, וגורמים לתוצאות של אכילה לא בריאה להידמות לבעיות אחרות, כגון קלקול קיבה או אלרגיה למזון. אבל איך לזהות שמה שיש לך הוא באמת הרעלת מזון?

אם אתה סובל מכאבי בטן, תחושת חולה מתמדת, הקאות והתייבשות, אתה עלול להיות משכר. במקרים מסוימים יתכן אף חום. לכן המומלץ ביותר הוא לפנות לחדר המיון לרופא שיבצע את האבחנה.


מומחים מזהירים כי חשוב שלעולם לא המטופל לאבחן את עצמו. זו אחת הטעויות החמורות שעשו אנשים רבים. לטענתם, נטילת תרופות שגויות עלולה לסבך מאוד את מצבו הקליני של המטופל.

הרעלת מזון מתרחשת כאשר קיימת צריכה של מזון המזוהם על ידי חיידקים "סלמונלה", "שיגלה", "E.coli", "Staphilococus", "Clostridium".

כיצד למנוע

למרות שמזונות מזוהמים נראים בריאים, יש להקפיד עוד יותר על אכילה בחוץ. הימנעות מאוכל המיוצר בדוכנים ברחובות או במסעדות שאינן מחוטאות כראוי היא קריטית, מכיוון שמזונות אלה עשויים להיות עמוסי חיידקים.


שטיפת ידיים לפני שתופס מזון, הגעה מהרחוב או החזקת חפצים או תחבורה ציבורית חיונית, שכן לאורך כל היום מקובל להעביר מספר מיקרואורגניזמים ברחבי הגוף.

חשוב גם לארוז את המזון שאחסנת במקרר בזהירות. אל תתנו לנייר למינציה או לנייר העטיפה בו אתם משתמשים בכיסוי הארוחה להיות פתחים.

מומלץ לשים לב לפרטים פשוטים. אל תאכלו אוכל גולמי כלל, בין אם בשר או ביצים. שתו תמיד חלב מפוסטר או מבושל.


בעת ביצוע רכישת החודש יש להקפיד על תוקף המוצרים וקנה רק את אלה במקררים ואטומים כראוי. פחיות אפונה או תירס, למשל, אסור לכתוש או למילוי.

טיפול

כמו בכל מחלה, האבחון צריך להיעשות על ידי איש מקצוע מוסמך. אך חשוב למטופל לשתות הרבה נוזלים ולנוח.

אם יש התייבשות, הרופא המומחה ירשום גם תרופות דרך הפה או הווריד כדי לשלוט על הקאות ובחילה.

זן נדיר - עופות דורסים (אַפּרִיל 2021)


  • מניעה וטיפול
  • 1,230