אם לא פעם לאחסן אוכל במקרר על ידי ערמת צנצנות, שקיות ניילון ובקבוקים בכל מקרה במגירות ובמדפים, היזהר. אופן השלכת המזון בתוך המקרר משפיע על השימור והופך אותם לכשירים לצריכה. הסימנים לכך שמזון מתקלקל לא תמיד נראים לעין וצריכת מזונות אלה עלולה להזיק לבריאות ואף לגרום להרעלה. לכן חשוב לדעת מה הדרך האידיאלית לאחסון מצרכים ולהימנע מהפתעות לא נעימות בעת פתיחת המקרר.
איך לתקן את המקרר
יש לאחסן מזון ומוצרים בטמפרטורה שהם דורשים. חלקם צריכים להישמר בטמפרטורות קרות יותר מאחרים. ירקות עליים כמו חסה, גרגיר ים, ארוגולה ותרד צריכים להיות רחוקים מהמקפיא מכיוון שהקור גורם להם להתקלקל מהר יותר. אחסן אותם במגירה התחתונה של המקרר, ארוז תמיד בשקיות ניילון סגורות היטב.
במדף התחתון, ממש מעל המגירה, הניחו את המזונות והפירות הכי פחות שמרניים, אותם יש להכניס למקרר רק אם הם בשלים ותמיד במכלי פלסטיק.
ניתן להשתמש במדפי הביניים של המקרר לאחסון פינוקים, בשר מתובל או מופשר, תמיד ארוז במכולות. יש לאחסן שאריות מזון, רצוי להשתמש בצנצנות או במכולות מלבניות או מרובעות, תמיד עם מכסה. צורת המכולות מאפשרת להציב אותם אחד על גבי השני ותופס פחות מקום במקרר.
במדף העליון של המקרר, יש להכיל את המאכלים הזקוקים ביותר לקירור, כמו נקניקים, קינוחים, פסטה טרייה, ארוחות מוכנות, גבינה, יוגורט, חמאה, גמבה ופטה. מזונות אלה צריכים להיות באריזות אטומות כדי לא להפיץ ריחות דרך המקרר. שמור גם את הביצים באריזה שלהן ובקצה הקטן יותר כלפי מטה.
יש להשתמש בדלת לאחסון מזון מהיר, שכן פתיחת וסגירת המקרר גורמת לשונות טמפרטורה ומשנה את קירור האוכל. לכן, השתמשו בתאי דלת המקרר כדי לשפוך מים, מיצים, משקאות מוגזים, חלב, ג'לי, כוס זיתים ושמרים ותבלינים כמו מיונז, קטשופ וחרדל.
אוכל שנרכש קפוא יש לאחסן ישירות במקפיא ואם יש להפשיר, אין להחזירם לשם.
טיפים לסידור ואירגון המקרר | REFRIGERATOR #ORGANIZATION IDEAS (מאי 2024)
- ארגון
- 1,230
