כאשר הן מגיעות לשוק הקניות, נשים מסתכלות על אריזות מזון באופן כללי כדי לבדוק אם טופלו איתו והאם המוצר ככל הנראה במצב טוב. אך האם הסימון הבסיסי הזה לבדו מספיק בכדי לדעת אם המוצר איכותי ולא יפגע במשפחה? לא, לא מספיק. כשמסתכלים על התווית של מוצר, חשוב לשים לב להיבטים טכניים, כמו מידע תזונתי.
תוויות הן מרכיבי תקשורת בין מזון לצרכן. על פי תקן סוכנות פיקוח הבריאות הלאומית? ANVISA, שהוא הגוף האחראי על הסדרת תוויות המזון, תיוג תזונה הוא חובה על מנת שהצרכנים יוכלו לדעת מה הם הולכים לקנות ולבחור מבין האפשרויות המתאימות ביותר לאורח החיים שלהם.
"קריאת מידע על חבילה, כגון תאריך תפוגה, היא הכרחית לפני שלוקחים את המוצר הביתה", ממליצה התזונאית פרננדה סוזה.
משרד הבריאות מציין כי 70% מהאנשים מתייעצים בתוויות לפני סיום הרכישה. עם זאת, יותר ממחצית הצרכנים הללו אינם מבינים את המידע. האם אתה מבין את התוכן הטכני של אריזות המוצר? עיין בטיפים ולמד כיצד לבחור טוב יותר את המזון שלך.
על התווית להכיל את הפריטים הבאים:
- מרכיבים ? כל מה שהיה בשימוש בייצור;
- מוצא ? היכן ומי מיוצר המוצר;
- חיי מדף ? תקופה בה החברה מבטיחה איכות מוצר;
- תוכן נטו ? מציין את הכמות הכוללת הכלולה בחבילה;
- לוט ? המספר שהוא חלק מבקרת הייצור של המפעל;
הבן את המידע התזונתי:
מנה ? קובע כמות ממוצעת שצריך לצרוך את המזון. לדוגמא, בחבילת קרקרים ממולאים יש מנה אחת, שהיא הכמות הנחשבת אידיאלית לצריכה בכל פעם שהאדם מרים את החבילה.
מידה ביתית ? באופן כללי, פריט זה מציין כיצד מודדים צרכנים אוכל. לדוגמא: 3 יחידות, 2 כוסות, 1 כוס וכו '.
% DV ? ראשי תיבות הם אחוז הערכים היומיומיים. המספר המצוין על ידי% DV מראה את כמות האנרגיה והחומרים המזינים שהציג המוצר ביחס לתזונה של 2000 קלוריות. לכל חומר מזין ערך שונה לחישוב ה- RV, ולכן יש צורך למקם את ערכי ההתייחסות שלו ליד כל אחד מהם.
כדי להבטיח שתענה על צרכיך התזונתיים היומיומיים ותקפיד על תזונה בריאה, חשוב שתכיר את המשמעות של כל פריט בשולחן התזונה ותשים לב לערכי ההתייחסות למוצרים. לא עוד להוסיף את הערך של כל חומר מזין, מסביר התזונאי. בחר מוצרים עם אחוז VD נמוך לשומנים רוויים, שומני טראנס ונתרן, או מוצרים עם VD גבוה עבור סיבים תזונתיים.
מה הדיבור - שפה (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
