תפוח, בננה, תות, ענבים? האם פירות הם חלק מהתפריט של רוב האנשים, וחוץ מזה שהם טעימים, הם חיוניים בתזונה בריאה?
אבל זה לא סוד לאף אחד! מה שמעטים יודעים כי חלק מהפירות הלא-מסורתיים הם גם טעימים ויש להם יתרונות בריאותיים רבים!
להלן רשימה עם שמות של כמה פירות אקזוטיים וסיבות טובות לצרוך אותם במידת האפשר:
1. פיטאיה
פמלה מיגל, תזונאית במרפאה לתזונה פונקציונאלית בסאו פאולו, מסבירה כי הפיתיה עשירה בחומרים נוגדי חמצון (אנתוציאנינים), המגנים על הגוף מפני פעולת רדיקלים, פועלים למניעת מחלות והזדקנות מוקדמת, שיפור דלקת במערכת החיסון.
יתרון נוסף מצריכת פיטאיה הוא שיפור בתפקוד המעי, שכן נראה כי זרעיו בעלי כוח משלשל, כפי שמציין פמלה.
הפרי מכיל גם ויטמין C, בעל פעולה נוגדת חמצון, מחזק את המערכת החיסונית ומסייע בייצור קולגן.
"יש לו גם ויטמין A, חשוב לבריאות העור, העיניים, ופועל בו נוגד חמצון ומחזק את המערכת החיסונית", מוסיף התזונאי.
אבל זה לא נעצר שם: הפיתיה מכילה גם אוליגוסכרידים, המשמשים כפרביוטיקה, כלומר הם מזון ל"חיידקים הטובים ". מהמעי שלנו ובכך משפרת את פלורת המעיים שלנו, מווסתת את תפקוד המעיים ומחזקת את מערכת החיסון שלנו ?, אומרת פמלה מיגל.
2. קינו
יתכן שמעולם לא שמעת עליו, אך לפרי זה יכולות להיות גם יתרונות בריאותיים.
"זה פרי אקזוטי ומוזר למראה, שנראה יותר כמו מושא קישוט מאשר אוכל. עם זאת, עיסתו מכילה אשלגן, מינרל חשוב לתהליכי התכווצות השרירים והלב ולתהליך חיסול הנוזלים מהגוף, שמונע את החזקת נוזלים ?, מסביר התזונאי פמלה.
"קינו מכיל גם ויטמין C, שחשוב לשמור על תפקוד תקין של מערכת החיסון שלנו, כמו גם סיבים תזונתיים המסייעים בתפקוד התקין של המעי והשובע, ומסייע בתזונה לירידה במשקל", מוסיף איש המקצוע.
3. צ'רימויה
בעזרת עיסת מתוק ובשרנית, צ'רימויה יכולה להיות בחירה טובה עבור אלה שאוהבים מתוק. "הפירות עדיין מכילים כמות טובה של סיבים תזונתיים, החשובים לתפקוד תקין של המעי, מעודדים שובע (עוזרים בתזונה לירידה במשקל) ובקרת מהירות ספיגת הסוכר ושחרורו לזרם הדם", מסביר פמלה מיגל.
Cherimoia מכיל גם ויטמין C, החשוב לתפקוד תקין של מערכת החיסון ולייצור קולגן. "בנוסף לוויטמין A, חשוב לבריאות העור והעיניים, שיש לו גם פעולה נוגדת חמצון ומחזק את המערכת החיסונית", אומר התזונאי.
4. גרנדילה
זהו פרי נוסף שמציע יתרונות בריאותיים. "היא מספקת ויטמין A, החשוב לבריאות העור והעיניים, הוא בעל פעולה נוגדת חמצון ומגביר את המערכת החיסונית", אומר פמלה מיגל.
התזונאית אומרת שגורם מועיל נוסף הוא תכולת הסיבים הטובה שלו, החשובה לתפקוד תקין של המעי, לקידום שובע (עזרה בתזונה לירידה במשקל) ובקרת מהירות ספיגת הסוכר ושחרורו לזרם הדם.
"ההבדל החשוב בפרי הוא הימצאותם של חומרים הנקראים פוטוכימיקלים, המסייעים בשליטה בכולסטרול, ויתרונות אחרים כמו: אפנון דלקת בגוף והגנה מפני פעולת הרדיקלים החופשיים", מוסיף התזונאי.
5. אביו
הפרי הוא מקור לוויטמין A שכפי שכבר צוין על ידי תזונאית פמלה, חשוב לבריאות העור והעיניים, יש לו פעולה נוגדת חמצון ומחזק את המערכת החיסונית, ויש לו גם ויטמינים מקבוצת B, החשובים לתהליך הדור. של אנרגיה בגוף. כלומר, זו אפשרות טובה למי שסובל מעייפות ומתרגל פעילות גופנית ?, אומר פמלה.
ויטמין C, שנמצא גם בפרי אקזוטי זה, חשוב לתפקוד תקין של מערכת החיסון ולייצור קולגן. יש לו גם סידן וזרחן, החשובים לבריאות העצם ושלמותם. וסיבים מסיסים המסייעים בשליטה על כולסטרול וסוכרת ?, מוסיף התזונאי.
6. לונגן
לדברי פמלה מיגל, לונגן הוא מקור טוב לאשלגן (חשוב לתהליך הגוף של סילוק נוזלים), זרחן, מגנזיום וסידן (חשוב לבריאות העצם והתכווצות השרירים), כמו גם ברזל. של אנמיות).
בפירות האקזוטי היה גם ויטמין C הפועל על תפקוד נכון של מערכת החיסון וייצור קולגן. ויטמין A חשוב לבריאות העור, העיניים, הוא בעל פעולה נוגדת חמצון ומחזק את מערכת החיסון.
התזונאית מוסיפה כי גם הפירות מכילים סיבים חשובים לתפקוד תקין של המעי, מעודדים שובע (עוזרים בתזונה לירידה במשקל) ובקרת מהירות ספיגת הסוכר ושחרורו לזרם הדם.
7. תמרילו
טמארילו מכיל ויטמינים ומינרלים החשובים לתפקוד תקין של הגוף. ויטמין E, למשל, הוא נוגד חמצון חזק, המונע תאים מנזק לרדיקלים חופשיים (ומונע מחלות); מונע הזדקנות מוקדמת ומפחית את הדלקת בגוף ?, מדגיש את פמלה מיגל.
ויטמין C, שנמצא גם בפירות אקזוטיים, חשוב לתפקוד תקין של מערכת החיסון ולייצור קולגן. ברזל מונע אנמיה. מגנזיום הוא מינרל חשוב לבריאות העצם ותהליך התכווצות השרירים, ויש לו פונקציות חשובות נוספות לגוף ?, אומר התזונאי.
פמלה מוסיפה גם נוכחות של אשלגן בפרי, חשוב לתהליך חיסול נוזלי הגוף והסיבים, חיוניים לתפקוד תקין של המעי, קידום שובע (מסייע בתזונה לירידה במשקל) ובקרה על מהירות ספיגת הסוכר. ושחרורו לזרם הדם.
טמארילו מכיל גם חומרים בעלי פעולה נוגדת חמצון המגנים על גופנו מפני מחלות שונות, כלומר: קרוטנואידים, אנתוציאנינים, לאוקואנוצוציאנינים ופלבנואידים. נראה כי צריכתו עוזרת לשלוט בכולסטרול ?, מדגישה תזונאית פמלה.
8. קמבי
פרי זה עשיר בוויטמין C, שכאמור חשוב לחזק את מערכת החיסון, יש לו פעולה נוגדת חמצון, מונע הזדקנות מוקדמת, ומשתתף בתהליך ייצור הקולגן.
הוא מכיל גם מגנזיום, מינרל חשוב לבריאות העצם ותהליך התכווצות שרירים, בין תפקודים אחרים; אשלגן, חשוב לתהליך חיסול נוזלי הגוף והסיבים, חיוני לתפקוד תקין של המעי, קידום שובע (סיוע בדיאטות הרזיה) ובקרת מהירות ספיגת הסוכר ושחרורו לזרם הדם. בנוסף לזרחן וסידן, חשוב לשמירה על בריאות העצם ?, מוסיף פמלה מיגל.
הפרי עשיר גם בחומרים אחרים בעלי פעולה נוגדת חמצון, כפי שהדגיש התזונאי.
9. קאמו-קאמו
Camu-camu בולט בריכוז הגבוה של ויטמין C. מבין כל הפירות שמקורם בוויטמין זה העשיר ביותר.
כאמור, ויטמין C חשוב לחיזוק מערכת החיסון שלנו; פועל נוגד חמצון ומונע הזדקנות מוקדמת; מלבד השתתפות בתהליך ייצור הקולגן ?, מסבירה פמלה מיגל.
התזונאית מוסיפה כי ויטמין C מעדיף גם את ספיגת הברזל המצוי במזונות ממקור צמחי. "Camu-camu מכיל גם פלבנואידים עם פעולות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, ומסייע בין היתר לתהליך הירידה במשקל ומניעת מחלות", הוא מציין.
פירות נוספים
בנוסף לאופציות שהוזכרו, פירות אקזוטיים אחרים מציעים יתרונות לבריאותנו. "מרביתם מספקים לסיבים ולתרכובות פעולות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, כמו גם ויטמינים ומינרלים, הנמצאים תמיד בפירות, ואשר חשובים מאוד לתפקוד תקין של הגוף", מדגישה פמלה מיגל.
דוגמאות חדשות לפירות אקזוטיים הם: fisális, פרי לחם, פרי זאב, mabolo, jenipapo, sapoti, siriguela, murici, בין היתר.
התזונאית פמלה מציינת כי חלק מהפירות הללו ילידי ברזיל ואחרים לא. "הם לא נמצאים בקלות, אבל המקום הטוב ביותר לחפש בו הם השווקים העירוניים המכילים מגוון רחב של פירות", הוא אומר.
ועכשיו יש לך סיבה טובה לכלול לפחות אחד מהם בתזונה שלך. אחרי הכל, כדאי לשנות את סוג הפירות שאתם אוכלים מדי יום, לטעום טעמים חדשים וליהנות מהיתרונות הרבים שהפירות האקזוטיים מציעים.
920-1 Interview with Supreme Master Ching Hai by El Quintanarroense Newspaper, Multi-subtitles (מרץ 2024)
- אוכל
- 1,230
