כיצד לחסוך זמן בהכנת הארוחות

קח את הילדים לבית הספר, צא לעבודה, אמיץ את התנועה בדרך הביתה ולבסוף הכין את ארוחת הערב המשפחתית. זוהי שגרת חייהן של נשים עכשוויות, שנאלצות ליישב את דמות האם, אשתו והמקצוען. אחריות ומסירות כזו לא משאירים מקום לפנאי או לטיפול אישי. מסיבה זו, נשים מחפשות יותר ויותר אלטרנטיבות צמצם את הזמן המוקדש למשימות יומיומיותכהכנת הארוחות.

כדי להשיג הפחתה זו האופציה היא לשמור על אוכל של השבוע קפוא. אך מכיוון שהאוכל הוא רציני, במיוחד כשמדובר בילדים, נשים עדיין חוששות לדבוק בפרקטיקה הזו. עם זאת, חשוב לדעת כי כאשר קפואים, האטת התפתחותם של מיקרואורגניזמים ותהליך קלקול המזון, הכל יהיה תלוי באופן הטיפול בהם לפני ההקפאה ואחריה.

מעשיות היא זו שמניעה את חיי היומיום של המשפחה המודרנית. איזו אישה מעולם לא בחרה לטגן המבורגר מאשר לבשל נתח בשר מזין? במקום להשתמש במזונות קלים להכנה, לא בריאים, הפיתרון יכול להיות להפשיר אורז, שעועית וליווי תוך דקות ספורות. זוהי דרך לענות על הצורך התזונתי של המשפחה ולחסוך זמן, שכן הכנת ארוחת הערב אינה המשימה האחרונה של היום.

ביום ראשון, יום חופש ולכן יותר זמן פנוי, זה אפשרי להכין ארוחת ערב כל השבוע. המפתח הוא לבחור בחירה קריטית מהתפריט, לבשל אותו ולהשאיר אותו קפוא במנות. "לאחר בישול האוכל בכמות מספקת כדי לעמוד בתקופה שנבחרה, פשוט להקפיא כל אחד במיכל ולהפריד אותו למנות יומיות", אומרת התזונה טמירס אוליביירה.

כל מנה צריכה להכיל את הדרוש לארוחה, מכיוון שלאחר ההפשרה אין להקפיא את האוכל שוב. לאחר הפשרה יש לצרוך מזון תוך 24 שעות. טיפ טוב לחיסכון בזמן הוא להוציא את האוכל מהמקפיא ולתת לו להפשיר במקרר ?, מציע התזונאי.

ההפשרה גם ראויה לתשומת לב מיוחדת. כל אוכל דורש דרך הפשרה שלו. אך על מנת למנוע מאוכלים קפואים לאבד חומרים מזינים, אידיאלי להשתמש במים רותחים ובישול אדים ?, מסביר תמיר.

ניתן להקפיא אורז, שעועית, בשר, דגים ועוף, אוכלים נפוצים. לכן מובחר מגוון התפריט השבועי. וכדי ללוות אתכם, סלט תמיד מוזמן. "חשוב לאזן את הארוחה עם סלט ופירות קינוח", ממליץ התזונאי. באופן כללי, הכנת סלטים היא קלה: לשטוף, לחתוך ולתבל.

טיפ אחרון: חשוב להשתמש תמיד במה שהיה במקפיא הכי הרבה זמן. כדי לשמור על שליטה זו האידיאל הוא לתייג את כל הקפוא. שימו לב להמלצות, חסכו זמן ודאגו רק להעביר את המשפחה סביב השולחן.

הכנה מראש: ארוחות לכל השבוע! (2019) (אַפּרִיל 2024)