מקפיא מסודר, בנוסף להקלה על החיים בכל הקשור להוצאת משהו ממנו, חיוני גם לשמירה על איכות המזון ושמירה עליו ללא חיידקים וזיהום.
בימינו, חוסר הזמן והצורך להחזיק הכל במהירות ותמיד בהישג יד תורמים לגידול של מוצרים קפואים הקיימים בשוק. בנוסף לבשר, דגים ועופות, יש מספר גדול של פסטות מסוגים שונים, ארוחות מוכנות, נקניקיות, קינוחים, פירות, ירקות ואפילו משקאות.
הבלאגן היומי גורם גם לעקרות בית להכין אוכל בכמויות גדולות ולהשאיר את כל הכלים בתוך המקפיא כדי לזרז את הכנת הארוחות. הקפאת מזון, כולל שאריות, היא גם דרך להימנע מבזבוז על ידי שמירה על מזון עם טעם, צבע וארומה טריים.
באופן זה, התועלת של המקפיא הופכת לבלתי מעורערת, הן עבור אלה שיש להם משפחה גדולה והן עבור אלה שגרים לבד, כמו גם הצורך לשמור עליו תמיד מסודר ועם האוכל המתאים.
כדי למנף ולעזור לכם במשימה זו בחרנו כמה טיפים מועילים שתוכלו להתחיל להוציא לפועל היום.
ניקיון
השלב הראשון בארגון המקפיא הוא הניקוי, תהליך שצריך לעשות לפחות כל חצי שנה כדי לשמור על איכות המזון ולהאריך את חיי המכשיר.
ניקוי תמיד צריך להיעשות כאשר המקפיא לא מנותק ומעולם לא דולק, ולכן כדאי לעשות בימי ניקוי ולנצל את ההזדמנות לנקות את כל המקרר. אם המקפיא שלך הוא דגם Frost Free, הוא לא ייצר קרח, אחרת עליך להמתין להפשרה, הסר את שאריות המים ואז התחל לנקות.
הפיתרון המתאים ביותר לניקוי המקפיא נעשה בעזרת כף סודה לשתייה מעורבב בליטר מים חמים. לאבקת סודה לשתייה יש פעולת חיידקים וגם מבטל עובש.
עליך למרוח את הפתרון בעזרת מטלית נקייה ואז לייבש לחלוטין. לעולם אל תשתמש במוצרים כמו אלכוהול, מסירים, ממסים, חומץ וכימיקלים וחומרי ניקוי. ברגע שנקיים ויבשים לחלוטין, תוכלו להפעיל שוב את המקפיא.
הפרדה
אם במקפיא שלכם יש מגירות, הטיפ הוא להיפרד לכל אחד מהמזונות המחולקים לקטגוריות, כלומר מגירה מעבירה בשר, אחרת לפסטה, אחרת לירקות, אחרת לממתקים וקינוחים וכן הלאה. זה מונע זיהום חיידקי וריחות וטעמים מתערבבים. נסו לשמור על הכלים המוכנים גם מהאלה הגולמיים.
אם במקפיא שלכם אין מגירות, תוכלו לבצע הפרדה זו בעזרת סלים קטנים או עם סירים ואריזות פלסטיק.
אריזה
אחת הדרכים לייעל את שטח המקפיא היא לוותר על האריזה המקורית של כמה מוצרים, במיוחד קרטון, כדי להגדיל את יכולת האריזה הפנימית. לשם כך, חשוב לשמור על תאריך התפוגה של המוצר על אריזות הפלסטיק. אתה יכול להערות או לתייג את המוצר כדי לא להסתכן בתאריך הצריכה המצוין.
בבחירת חבילות יש לתת עדיפות לאלו שמתאימים למקפיא. בשוק קיימות מספר אפשרויות חד פעמיות או לא.
מנות
הפרדת המזון למנות קטנות בעת ההקפאה מקלה על תהליך ההפשרה ומונעת ממך להפשיר יותר ממה שישמש, שכן ברגע שהפשרה, עדיף לא לחזור למקפיא.
יש למקם פילה עוף, דגים וסטייקים בנפרד בשקיות ניילון, אך יש להקפיד להוציא אוויר מהאריזה כדי לא להפריע להקפאה. ניתן לבצע את אותו התהליך עם בשר בקר טחון, להפריד אותו בכמויות קטנות ולהניח אותו בשקיות ניילון קטנות.
יש לחלק שעועית, רטבים, מרקים ומרקים למנות הנחוצות לצריכה בסירים מפלסטיק עם מכסים שאוטמים לחלוטין את צריכת האוויר.
נטייה
סדרו אוכלים לפי תאריך התפוגה והשאירו את הראשונים במקומות גלויים ונגישים יותר. אז אתה לא שוכח את זה וגם נמנע מהצורך להוריד הרבה דברים מהגב עד שתשיג את מה שאתה באמת רוצה. טיפ נוסף הוא למקם את הסטייקים זה לצד זה אופקית.
אם אתם ממלאים את המקפיא, הוא יכול לפגוע בקיבולתו ולהקשות על התפשטות האוויר, לכן לפני הקניות, וודאו שיש מקום פנוי.
זכרו תמיד שלא ניתן להקפיא את כל המזונות ולכולם יש תאריך יעד להישאר במקפיא.על ידי עקוב אחר טיפים אלה ושמירה על מזונות האחסון בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס ומטה, תמיד תשמור על המזונות שלך על האיכות והטעם הצפויים.
מסדרת את המזווה - טיפים לארגון וסידור מזווה ומטבח! (אַפּרִיל 2024)
- מטבח, ארגון
- 1,230
