חג המולד משלב עם משפחה מחדש, חילופי מתנות וכמובן ארוחת ערב נחמדה מאוד. וכשמדובר באוכל, מה שלא יכול לפספס הוא הודו! ההרגל לשרת את הציפור הזו עבר בירושה מהאמריקאים. עד שנת 1621 במסצ'וסטס, היה קל להשמין את ההודו וגדל, ועלותו הייתה פחות מבשרים אחרים. כך שהתברר שהיא הבחירה לחגיגת חג ההודיה.
הזמן עבר והתענוג הזה עדיין קיים בחג המולד עבור ברזילאים רבים, עם מתכונים ותוספות שונות. מה שלא משתנה זו השמחה שבאיסוף אנשים יקרים סביב שולחן גדול.
כבר חושבים על ארוחת הערב השנה? ואז בדוק את 12 האפשרויות האלה של הודו, מהפשוטות ביותר והמפורטות ביותר. ואז פשוט בחר את זה שיעשה את הפה של כולם בלילה של 24 בדצמבר!
1. טורקיה מלווה ברוטב
תשכחו מהרעיון שבשר הודו יבש ובלתי מעורפל. הסוד למתכון הזה הוא לא לאפות יותר מדי זמן. קל להשיג את המרכיבים בבית והרוטב לא ניתן לעמוד בפניו. השתמש בשאריות נוזלים מהצלייה, מערבבים עם בצל, לימון, שום ומעט קמח. צעד אחר צעד כאן.
2. טורקיה עם פנקטה
מתכון זה כולל מילוי מיוחד המיוצר בתפוזים בטבור, שיני שום, עלי מרווה ומלח. יש לסדר את פרוסות הפנקוטה בכל חזה הודו, שנאפה בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות למשך שעה ו 30 דקות. גש למתכון המפורט.
קרא גם: 10 עמדות פשוטות להפוך את חג המולד שלך למיוחד יותר
3. טורקיה חג המולד עסיסי
כדי להכין את הודו המולד המושלם, נסה את הטיפ הזה: בזמן הצלייה, השקה את הבשר מדי פעם כדי שלא יתייבש בעזרת תערובת עשויה יין לבן וחמאה. התוצאה עסיסית ומלאת טעם. גש כיצד להכין את המתכון הזה כאן.
4. הודו ממולא וטעם
מתכון טעים יכול להיות גם די פשוט. כאן, מלית ההודו מורכבת בעצם מלימון, בצל, שום ונדף של עשבי תיבול טריים. ההבדל הוא משיכות המכחול עם חמאה, טימין, גרידת מיץ לימון. האם זה הפך את הפה שלך? עיין בפרטי המתכון.
5. טורקיה ממולאת בקוסקוס פירות יבשים
ניחוח התבלינים של המתכון הזה עוסק בחגיגות החג. אתה יכול להכין עם הודו שלם או חסר עצמות כפי שאתה מעדיף. קוסקוס, בתורו, ניתן להכין עם קמח קסאבה או אורז מבושל מראש. בדוק את המרכיבים ואת דרך ההכנה.
6. טורקיה עם מלית לחם ובייקון
מנה שנושאת בייקון כמעט ולא מקבלת רע, נכון? כאן משתמשים במילוי הודו, יחד עם 2 שיני שום, 300 גרם לחם פורטוגלי, שמן זית, מלח, פלפל ו -2 לימונים. מגישים את ההודו המקושט בציפוי רוזמרין. זה קסם! גש למתכון המלא.
7. טורקיה עם לימון, עשבי תיבול ויין לבן
בהצעה זו מתיקות הלימון הסיציליאני והחמאה עם עשבי תיבול עוזרים רבות לא לתת להודו להתייבש. סוד נוסף הוא להשאיר את הבשר במרינדה זמן רב ככל האפשר בשילוב שעשוי עם יין, שום, מלח, פלפל, מיץ לימון ועשבי תיבול טריים. למד את הצעד אחר צעד.
קרא גם: ארוחת ערב לחג המולד: 16 מתכונים מושלמים לתפריט חג המולד שלך
8. טורקיה בחמאת עשבים ולימונים סיציליאניים
המתכון משתמש בטכניקה שלימד הפרזנטור ג'יימי אוליבר: העברת חמאה מתובלת היטב בין בשר ועור ההודו, להפיץ את הטעם לכל מקום ולהשאיר את החמאה "תקועה". דרך העור. עיין ברשימת המרכיבים ולמד כיצד להכין אותה.
9. טורקיה עם בייקון קלוע
מתכון נוסף שמביא את הטעם הטעים של בייקון לארוחת חג המולד. כאן הרעיון הוא לכסות את הודו עם ערב עשוי בייקון. זה נשמע מסובך, אבל זה למעשה קל לביצוע והמצגת יפה מאוד. מגישים עם סלט ותפוחי אדמה או אורז. תסתכל על דרך ההליכה.
10. טורקיה עם חמאת עשב
חשוב: עליך להתחיל להכין את מתכון הודו זה יום לפני ההגשה. יש לקרר אותו עם יין, שום ומלח למשך 24 שעות. מלית ההודו מתוקה, עשויה תפוח, אפרסק, אגס ובצל. בדוק את פרטי ההכנה.
11. טורקיה פיקנטית
עקוב אחר רשימת רכיבים זו כדי להבטיח תוצאה ראויה לתשואות. השתמשו במיץ לימון, פלפל, ציפורן, קינמון, בצל, שמן זית, שום, יין, חומץ, עלה דפנה, פטרוזיליה, עירית ומורג`ם. פסטיבל ניחוחות. ראה כיצד להכין את העונג הזה.
12. טורקיה ממולאת באורז בר
מלבד המלית שנעשתה באורז בר, אניס כוכב הל, כתוש, נגיעה מיוחדת נוספת של הודו זו היא הסירופ המוכן עם סירופ קנה סוכר, חומץ תפוחים, חמאה מומסת, מלח, אגוז מוסקט ופלפל קאיין. אידיאלי לארוחת גורמה יותר. גש למתכון המלא.
קרא גם: 13 רעיונות יצירתיים לשימוש חוזר במלאכת חג המולד
זכרו שלכל אדם בדרך כלל יש את הסוד הקטן שלהם בעת הכנת הודו.שתף את שלך בתגובות!
אוכל למחשבה - ג'רי וייט (Jerry White) (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
