קש איטלקי, המכונה גם קש ברזילאי, נחשב לגרסה איטלקית-ברזילאית למתוק איטלקי מסורתי, salami di cioccolato (סלמי שוקולד), שם השוקולד ממולא בחתיכות עוגיות ועוצב לצורת סלמי.
למרות מקורו הלא וודאי, קש איטלקי תפס מקום ומעריצים בכל אזורי ארצנו. הוספת ביסקוויטים לחלב או הקורנפלוס לבריג'דירו הביאה לממתק מעשי וקל להכנה, שמשמח אפילו את החיך התובעני ביותר.
למרות שהמתכון המסורתי מבוסס על שני המרכיבים הללו, בריג'דירו וביסקוויט, יחד עם היצירתיות של הברזילאי, הממתק הפך להיות רבגוני, מיוצר בתבניות שונות ובשילובי טעמים שונים.
בדוק כמה אפשרויות של מתכוני קש איטלקיים, בפרשנויות שונות, לנסות בבית וליהנות:
קש איטלקי מסורתי
1. מתכון קש איטלקי: בעזרת חמישה מרכיבים בלבד, בעל המתכון יכול לייצג את הפשטות של הממתק הזה: פשוט להוסיף חתיכות ביסקוויט לברידיירו המסורתי, למרוח בחסיני אש משומנים בחמאה, לחתוך לגודל הרצוי ולהעביר לסוכר מעודן. . קל יותר, בלתי אפשרי.
קרא גם: 22 מתכוני קן ממתקים להמתקת ימיך
2. קש איטלקי מסורתי: אפשרות נוספת למתכון המסורתי, המחבר מדגיש את המעשיות ואת ההעדפה המגוונת של הממתק, בהווה מחתונות ועד מאפיות. כאן מגולגלים קש איטלקי לצורת בריגדירו ומעבירים פנימה סוכר הדובדבן, מה שמבטיח מראה גורמה.
3. קש שוקולד איטלקי: במתכון זה אתם בוחרים ביסקוויטים חמאתיים בכדי להבטיח טעם מתוק יותר. טעמו של הבריגדירו מודגש על ידי הבחירה להשתמש בשוקולד מריר במתכון הבריגדירו. טעים!
4. קש בריגדירו האיטלקי: למתכון זה הבלוגר דניאלה נוס משתמש בשמנת חמוצה, בנוסף לחלב מרוכז. שוב שוקולד מריר מוצג במתכון, מה שמבטיח שהממתק אינו מבחיל מדי. כדי להפוך את זה ליפה עוד יותר, המחבר החליט להשתמש בחתיכות עוגיות גדולות יותר.
5. קש איטלקי עם אבקת שוקולד: למתכון זה, אבקת שוקולד שימשה כמרכיב הן בייצור הבריגדירו והן בגימור הממתק, תוך שהיא מפזרת אותו על כל הקש האיטלקי.
6. קש ביסקוויט חלב איטלקי: מבקש להכין את הקש האיטלקי המותאם ביותר והטעים ביותר, מתכון זה מביא בריגדירו עשוי קרם אגוזי לוז. לשילוב הרמוני נעשה שימוש בביסקוויטי חלב. לפיזור, אבקת שוקולד מוסיפה עוד יותר טעם לממתק.
קרא גם: 70 מתכוני קינוח נהדרים כדי להמתיק את היום שלך
קש איטלקי עם מרכיבים שונים
7. קש נוטלה איטלקי: כאן הבריגדיר נעשה קל ככל האפשר. פשוט מבשלים את החלב המרוכז והנוטלה כ -2 דקות. מוסיפים את העוגיה לחתיכות, מניחים בחסיני אש לחתוך אותה ומפזרים סוכר. פשוט ופרקטי.
8. קש בריגדיר לבן איטלקי: הבריגדיר לבן, ועוגיית השוקולד צ'יפס. הסתגלות זו לא הייתה יכולה להסתדר טוב יותר! עבור הבריגדירו, רק חלב מרוכז, אבקת חלב ומרגרינה. תביא אותם לאש עד שהם יירדו מתחתית התבנית. שווה לנסות!
9. קש שקדים איטלקי: כאן, מלבד הפקת הבריגדירו בעזרת שוקולד מריר קצוץ, המחבר מוסיף גם תמצית וניל ושקדים קלויים וגלילים בכדי לתת נופך מיוחד זה לממתק.
10. קש בוטנים איטלקי: במתכון זה השתמשנו בקורנפלור ועוגיות בוטנים, והבטיחו פריכות וטעם גדולים יותר לקש האיטלקי.
11. קש דולצ'ה-לכה איטלקי: עבור קש איטלקי טעים זה, הכותב מכין דולצ'ה-לכה על ידי בישול פחית חלב מרוכז בסיר הלחץ, ערבוב הדולצ'ה-לכה עם פחית חלב מרוכז, מה שמוביל ל אש עד שהוא יורד מהמחבת. לבסוף, עוגיות שוקולד צ'יפס קצוצות מבטיחות את המראה הפריך לצלחת.
12. דולצ'ה דה לץ 'ועוגיות: מתכון נוסף עם? בריגדירו? של דולצ'ה דה לך. בגרסה זו, במקום להשתמש בעוגיות שוקולד צ'יפס, בעל המתכון מוסיף לעוגיות עוגיות רכות, מה שהופך אותה לטעימה עוד יותר.
13. קש איטלקי אגוזי מלך: כדי להפוך את קש איטלקי זה למיוחד עוד יותר, נוספו אגוזי מלך, זרעי שמן עשירים בוויטמין C, E וסלניום, המסייע לחזק את הגנות הגוף כמו גם להשאיר את הממתק במרקם מרקם. וטעם מיוחד.
14. קש אוריאו איטלקי: על בסיס בצק בריגדירו לבן, מחבר המחבר באמצעות עוגיית השוקולד צ'יפס המפורסמת. לפזר, סוכר מעודן. מלבד היותו קל לעשות זאת, זה בוודאי ישמח את מי שטעמו.
15אבקת חלב איטלקית קש ושילוב שוקולד: על בסיס זה מקבלים בריגדירו לבן העשוי מתערובת של אבקת חלב, מרגרינה וחלב מרוכז. הביסקוויט שנבחר היה קורנפלור, ובמבקש להוסיף עוד קסם ומתיקות למנה, לאחר החיתוך, הטבל את השוק בשוקולד מומס. יפה וטעים.
16. קש איטלקי עם קפה: בגרסה זו, העוגיות נטחנות במעבד, ובכך הופכות את נוכחותן פחות בולטת. כדי להוסיף טעם לממתק, מוסיפים כף קפה מסיסת לבריג'דירו, מה שעושה את כל ההבדל בתוצאה הסופית.
קש איטלקי ללא שוקולד
17. קש יוני: גרסה לא רגילה, היא אפשרות נהדרת לחופשות יוני. כאן התערובת מורכבת בריגדירו תירס, מלית גויאבה והעוגיה הכתושה במעבד רגילה ל"לחם ". הממתק. התוצאה מדהימה!
18. קש קוקוס איטלקי: כאשר הפסטה עשויה בעיקר מנשיקות, קש איטלקי זה אינו מכיל שוקולד בהכנתו, אלא נשאר טעים כמו המסורתי. כדי להמתין אותם ולגחמת הגימור, השתמשו בקוקוס מגורר.
19. קש לימון איטלקי: נקרא על ידי מחברו כקש סיציליאני עם דולצ'ה דה לכה, במתכון זה יש הלימון הסיציליאני כנקודת השיא של המנה. ההבדל הוא לחיבור לשני ריבועים של קש תוך שימוש בדולצ'ה דה לכה כמילוי. התערובת טעימה ולא אמיצה.
20. קש דולצ'ה-לישה איטלקי: שוב הבריגדיר המקובל מאבד את מקומו בזו של דולצ'ה-לך. המתכון מציע להשתמש בחלב מרוכז בלחץ מבושל כדי להפוך את הממתק לטעים עוד יותר. הביסקוויטים שנבחרו היו קורנפלור ולפיזור, הנבחר היה זוקק סוכר.
21. קש פירות פסיפלייה איטלקי: להכנת בריג'דירו פירות פסיפלורה, פשוט להוסיף מיץ פירות מרוכז לתערובת המוכרת של חלב מרוכז ומרגרינה. הביאו אותו לאש עד שהוא יורד מתחתית התבנית. מוסיפים את העוגיות לחתיכות וקונדיטוריה עם סוכר מעודן.
22. דולצ'ה דה-לכה איטלקי פונקציונלי וקש לימון: למתכון זה המחבר ביקש להשתמש במרכיבים פונקציונליים כמו ביומסה ירוקה של בננה, חלב קוקוס, חלב צמחי שקדים ופיצוחים ללא גלוטן. התוצאה: ממתק כדי לרצות אפילו את אלו שנמצאים בדיאטה או שיש להם איזושהי הגבלה תזונתית.
23. קש גויאבה וגבינה איטלקי: משתמשים בתערובת הגבאים-גבינות המפורסמת או? רומיאו ויוליה? נוצר מתכון קל וטעים. בנוסף לשני המרכיבים המוצגים, מתווסף כוס קשיו ושקדים קצוצים, מה שהופך את הממתק לטעום ופריך עוד יותר.
קש איטלקי במצגות שונות
24. קש איטלקי עטוף: המתכון מסורתי, אך המצגת לא כל כך. כדי להפוך את הממתק ליותר מעוררי תיאבון, מה דעתך לעטוף אותו כבריגדירו ולהגיש אותו במחבתות עם צבעים ועיצובים שונים?
25. פאי קש איטלקי: גרסה זו מיועדת לאוהבי קש איטלקי ללא פגם. הוא מורכב בצורה עגולה עם תחתית נשלפת. ההבדל נובע גם משימוש בעוגיות שלמות, טבולות רק בחלב ומסודרות בשכבות.
26. קש איטלקי טבעוני: עשוי מאוכלים צמחיים בלבד, קש איטלקי זה מתגלה כמנה צדדית וטעימה, אפילו עם עיבודים. אידיאלי למי שלא צורך מזון מהחי או שנמצא בקבוצה מוגבלת לתזונה.
27. פאי קש איטלקי מקפיא: מוגש בצורת פאי, קש איטלקי זה מגיע עם גלידת שמנת, קצפת וטיפות שוקולד ככיסוי, ומשאיר את המנה ללא פגמים ומלאות פה.
28. קש סקופ איטלקית: רוצה מצגת מורחבת יותר? ואז מגישים את הקש האיטלקי בספלים. גרסה זו מיוצרת עם שוקולד מריר מומס ודולצ'ה לאש, ביסקוויט קורנפלור ומעליו סוכר ציפוי מפוזר.
29. קש איטלקי נטול גלוטן ונטול לקטוז: בעזרת מרכיבים נטולי לקטוז כמו חלב מרוכז מיוחד, חלב שקדים, ביומסה ירוקה בננה ועוגיות ללא גלוטן, התבשיל זוכה להתאמה לחומרים סבירים ללקטוז ולצליאק.
30. קש איטלקי קל: אם אתה בדיאטה מוגבלת קלוריות, אתה יכול לאכול את הממתק הזה ללא כל דופי. המתכון מביא ביומסה ירוקה בננה, סוכר חום ואבקת שוקולד, מרכיבים בריאים שמבטיחים פחות קלוריות למנה.
בין אם בחרו בגרסה המסורתית או אפילו התאמתו, החלפת כמה מרכיבים או הוספת חומרים חדשים, קש איטלקי הוא טעם מתוק וקל להכנה וייחודי, אידיאלי לאירועים מיוחדים או כאשר הדחף לאכול מתוק תוקף. בחר את המועדף עליך והתחל לעבוד!
נשיקות מרנג מושלמות בשלושה מרכיבים (מאי 2024)
- 1,230
