זה כנראה התחיל בצפון-מזרח, עם סטש הבשר היבש המפורסם שכבש בהדרגה את כל ברזיל. באופן מסורתי זה מורכב משכבות של מחית קסבה עם בשר מיובש וחצוי וחצוי מעל. סוג הרכבת המנה נהנה מאוד ונתן מקום לשילובי...
קרא עודלמרות שנצרכים ומוערכים מאוד כאן בברזיל, יש אמונה, ממוצא איטלקי, לגבי ניוקי תפוחי אדמה שאנשים רבים אינם מכירים: סנט פנטיילון מסופר כי הסתובב בכפר באיטליה כשהוא לבוש כקבצן ב -29 בדצמבר כאשר דפק בדלת...
קרא עודמנה אהובה על רבים, סטרוגנוף מכינים באופן מסורתי עם בשר, שמנת חמוצה, בצל ומלח. התיאוריות של הופעתה מחולקות לשלושה היבטים, שבהם אחד מעניק את מחברתו לחיילים הרוסים, בסביבות המאה ה -16, שצרכו מנות בשר...
קרא עודהבריגדירו הוא ממתק שזכה לתהילה בינלאומית ונמצא בעשרה מתוך 10 מסיבות. צ'ורוס הוא אחד מאותם חטיפים מעוררי פה: חם, טעים ובלתי ניתן לעמוד בפניו. מה אם נערבב בין שתי התענוגות האלה? כן, בריגדירו...
קרא עודפאי העוגות, המוכר מאוד פופולרי בברזיל ובפורטוגל, הוא ממקור לא ידוע, אך הוא קיים בכמה מקומות בעולם, עם שינויים קלים בהכנתו. זה ככל הנראה נגזר מלוחות פורטוגזים, פשטידות טעימות גדולות עם מילויים...
קרא עודבין הקינוחים הפופולאריים ביותר, המטבח הברזילאי המעשי והמוערך, המוסים בטוחים להתבלט! ישנן אפשרויות רבות של טעמים להכנת מוס טוב, אך בהחלט לימון הוא אחד המוערכים ביותר, בדיוק מכיוון שהוא משלב חמיצות...
קרא עודהמסתור פופולרי בצפון-מזרח ברזיל, ובמקום המתכון המקורי יש את הגרסה המשתמשת בבשר יבש בהכנתו. כנראה שמקורו בפרנמבוקו, והוא מורכב משכבות של מחית קסאבה ממולאת בבשר מיובש מגורר ומעליו גבינת גרטין. ...
קרא עודהאם פנקייק הוא אוכל ידוע שרוב האנשים אוהבים, במיוחד בגלל הרבגוניות שלו? אחרי הכל, פשוט להכין / לאכול את הבצק ואז להשתמש ביצירתיות כשמניחים את המילויים והרטבים! בין המילויים הפופולאריים ביותר, לצד...
קרא עודבמקור מאמריקה, מפרו לדרום ארצות הברית, הקישואים שייכים לאותה משפחה כמו מלפפון, אבטיח, מלון ודלעת. עם צבע ירוק בהיר, זהו אוכל קל, שניתן לעיכול בקלות. בארצנו ישנם שני סוגים נפוצים ביותר: הנערה...
קרא עודרטבים הם חלק חשוב בהכנת כלים רבים. הם תיבול של סלטים וירקות, המהווים חלק עיקרי בהכנת מנות פסטה, נותנים תוספת מיוחדת זו לחטיפים והדגשת טעם הבשר. יש האומרים כי מנות רבות הן תפלות ללא רטבים. רטבים...
קרא עודשהמטבח הברזילאי טעים להפליא אף אחד לא מטיל ספק בכך, נכון? אנו מייצרים מנות יצירתיות וכולם מתאהבים. אחת המנות העיקריות שלנו שכולם אוהבים היא הבריגדיר. המתוק שנעשה עם שוקולד, חמאה וחלב מרוכז טעים...
קרא עודיש אוכלים, כה יפים, קסומים ממבט ראשון! ודוגמא נהדרת לכך היא סלט פסטה? בדרך כלל די צבעוני, האם לעיתים קרובות זה גורם למי פה אצל מבוגרים וילדים? זו גם דרך טובה להכניס ירקות לשגרה של הקטנים, מבלי שהם...
קרא עוד